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據(jù)俄羅斯衛(wèi)星通訊社5月24日報(bào)道，氣候?qū)W家在《ScienceAdvances》雜志上發(fā)表文章稱，在大氣中的二氧化碳排放進(jìn)一步增加會導(dǎo)致極其意外的后果——由于大米營養(yǎng)水平急劇下降，在亞洲可能會出現(xiàn)糧食危機(jī)。

為進(jìn)行試驗(yàn)，科學(xué)家們在中國和日本的稻田上建造了幾個(gè)特殊的、允許他們提高空氣中二氧化碳水平的開放式溫室，并將最受歡迎的大米品種移植到了那里。

事實(shí)證明，二氧化碳濃度增加對農(nóng)業(yè)不僅有好處，也有壞處——由于谷物中維生素和蛋白質(zhì)濃度的降低，大米的營養(yǎng)價(jià)值急劇下降。

平均來看，大部分的維生素比例下降了12-30%，蛋白質(zhì)的數(shù)量減少10%，鋅、鐵和其他微量元素的濃度都有類似程度的下降。