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百勝全年凈利增26%,肯德基同店銷售額降3%,今年還要開1000家新店

中新經(jīng)緯2月9日電 (董文博 吳曉薇)2月9日早間,肯德基、必勝客母公司百勝中國在港披露了2021年第四季度及全年財(cái)務(wù)業(yè)績。

財(cái)報(bào)顯示,2021年第四季度,百勝中國實(shí)現(xiàn)總收入22.9億美元,較上年同期的22.6億美元增加1%。凈利潤由上年同期的1.51億美元增加至4.75億美元,主要是由于經(jīng)營利潤增加,部分被公司對美團(tuán)點(diǎn)評按市值計(jì)價(jià)的股權(quán)投資虧損所抵消;經(jīng)調(diào)整凈利潤為1100萬美元,較上年同期的1.53億美元下降93%。

2021年全年,百勝中國實(shí)現(xiàn)總收入98.5億美元,較上年同期的82.6億美元增加19%。全年凈利潤為9.9億美元,較上年同期的7.84億美元增加26%,主要是由于經(jīng)營利潤增加,部分被按市值計(jì)價(jià)的股權(quán)投資虧損所抵消;全年經(jīng)調(diào)整凈利潤為5.25億美元,較上同期的6.15億美元下降15%。

全年餐廳利潤率下滑

資料顯示,百勝中國是Yum!Brands在中國內(nèi)地的特許經(jīng)營商,旗下?lián)碛锌系禄⒈貏倏秃退韶悹柸笃放圃谥袊箨懙莫?dú)家運(yùn)營和授權(quán)經(jīng)營權(quán),其中肯德基是快餐品牌,必勝客為休閑餐飲品牌,塔可貝爾提供墨西哥風(fēng)味食品。

此外,百勝中國還獨(dú)家擁有小肥羊、黃記煌、東方既白和COFFii&JOY連鎖餐飲品牌。

數(shù)據(jù)顯示,2021年四季度,百勝中國系統(tǒng)銷售額同比下降3%,其中肯德基和必勝客分別下降3%和2%。同店銷售額同比下降11%,其中肯德基和必勝客分別下降12%和8%。餐廳利潤率為7.5%,上年同期為15.1%,主要是由于疫情影響加劇導(dǎo)致同店銷售額下降。

全年來看,百勝中國系統(tǒng)銷售額同比增加10%,其中肯德基和必勝客分別增加8%和14%。同店銷售額同比下降1%,其中肯德基下降3%,必勝客增加7%。全年餐廳利潤率為13.7%,上年同期為14.9%,主要變動(dòng)原因是促銷力度加大、房東和政府機(jī)構(gòu)提供的臨時(shí)補(bǔ)貼減少以及工資上漲,部分影響被原材料價(jià)格下降所抵消。

百勝中國在財(cái)報(bào)中解釋到,持續(xù)變化的疫情對四季度的經(jīng)營帶來顯著波動(dòng)。按照時(shí)間點(diǎn)來看,在疫情較穩(wěn)定的10月初,同店銷售額出現(xiàn)環(huán)比恢復(fù)。隨著疫情卷土重來,11月同店銷售額同比下滑十多個(gè)百分點(diǎn)。雖然12月的銷售情況有一定改善,同店銷售額同比仍然下降超10%。

百勝中國首席財(cái)務(wù)官楊家威表示,新冠疫情給業(yè)務(wù)運(yùn)營帶來了巨大的波動(dòng)。第四季度本就是銷售額與利潤率最低的季度,同時(shí)又受到數(shù)輪疫情暴發(fā)的影響,業(yè)務(wù)面臨嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。

香頌資本執(zhí)行董事沈萌在接受“V觀財(cái)報(bào)”(微信號ID:VG-View)采訪時(shí)表示,2021年中國國內(nèi)疫情防控狀況仍不穩(wěn)定,零星出現(xiàn)的集中區(qū)域采取了高強(qiáng)度的防控措施,無論是出行、還是聚會(huì)受到明顯限制,對于快餐類消費(fèi)的需求形成一定程度的抑制,而不同品類因飲食形態(tài)與方式差異也出現(xiàn)不同的下滑。

中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬對“V觀財(cái)報(bào)”分析指出,必勝客整體的占比較小,全年同店銷售額上升是基于對必勝客整體架構(gòu)的改造,以及整個(gè)餐廳場景創(chuàng)新的結(jié)果。

會(huì)員方面,截至2021年末,肯德基及必勝客的會(huì)員計(jì)劃合計(jì)擁有超3.60億會(huì)員。

來源:百勝中國財(cái)報(bào)

財(cái)報(bào)披露,2021年第四季度,會(huì)員銷售額約占系統(tǒng)銷售額的60%;外賣收入約占肯德基和必勝客公司餐廳收入的35%,由于新冠肺炎疫情確診病例數(shù)量增加,外賣較上年同期上升約六個(gè)百分點(diǎn)。2021年第四季度,數(shù)字訂單(包括外賣訂單、手機(jī)下單及自助點(diǎn)餐機(jī)訂單)約占肯德基和必勝客公司餐廳收入的88%。

百勝中國首席執(zhí)行官屈翠容表示,有賴于持續(xù)增強(qiáng)的數(shù)字化能力,全年數(shù)字化訂單帶來銷售超過70億美元,超過公司餐廳收入的85%??系禄男缕奉?,例如牛肉漢堡和全雞大受好評,已被納入長線菜單。

全年計(jì)劃凈新增至少1000家新店

在2022年業(yè)績展望中,百勝中國提到了公司目前的預(yù)期,一是凈新增約1000至1200家新店,二是資本支出在8至10億美元之間,其中包括增加對供應(yīng)鏈、基礎(chǔ)設(shè)施和數(shù)字化的投資。

財(cái)報(bào)顯示,截至2021年12月底,百勝中國擁有11788家餐廳,覆蓋中國超過1600個(gè)城鎮(zhèn)。

2021年第四季度,百勝中國新開設(shè)563家新店,凈新增373家新店。2021年全年新開設(shè)1806家新店,凈新增1282家新店,數(shù)量創(chuàng)新高,新店主要為肯德基品牌(新開設(shè)1232家)和必勝客品牌(新開設(shè)335家),相當(dāng)于每天凈新增約3.5家新店。

來源:百勝中國財(cái)報(bào)

對于這一開店計(jì)劃,沈萌認(rèn)為,疫情防控形勢會(huì)進(jìn)一步向好,各地防控措施強(qiáng)度也會(huì)逐漸減弱,都有利于餐飲業(yè)向疫情前的常態(tài)恢復(fù),西式快餐仍有其更高的便利性等優(yōu)勢,而且西式快餐品牌也不斷推出更貼近中式飲食習(xí)慣的產(chǎn)品,因此整體前景仍具有不錯(cuò)的發(fā)展空間。

而朱丹蓬對于百勝中國整體的發(fā)展,并不是非常樂觀,“因?yàn)樾略?000家并不是這么容易做得到的”,朱丹蓬稱。

朱丹蓬解釋到,整個(gè)中國的新生代消費(fèi)思維和消費(fèi)行為,都是“喜新厭舊”的,以百盛目前的菜單、場景等各方面來說,其實(shí)已經(jīng)不能夠去匹配新生代的核心需求?!八哉f它(百勝中國)為什么每年都在開店?因?yàn)橐欢ㄒㄟ^開店才能夠解決原有的單店利潤率等下滑的問題,但是用開店來增加營收,其實(shí)是不可持續(xù)的一種增長模式,整個(gè)含金量是不高的?!?中新經(jīng)緯APP)

(文中觀點(diǎn)僅供參考,不構(gòu)成投資建議,投資有風(fēng)險(xiǎn),入市需謹(jǐn)慎。)

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