您的位置：首頁 >新聞 > 熱點新聞 >
杭州市監(jiān)局抽檢35批次不合格食品 哥老官火鍋牛蛙檢出禁用獸藥
據(jù)杭州市市場監(jiān)管局網(wǎng)站消息，近期杭州市市場監(jiān)管局對食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)、流通環(huán)節(jié)、餐飲服務環(huán)節(jié)的食品進行了監(jiān)督抽檢，并發(fā)布了關于35批次不合格食品情況的通告。本次共抽檢樣品1748批次，其中不合格樣品35批次。
截圖來源：杭州市市場監(jiān)管局
通告顯示，在餐飲服務環(huán)節(jié)共抽檢了糧食加工品、餐飲食品、豆制品、淀粉及淀粉加工品等7類食品97批次樣品。合格樣品96批次，檢出不合格食用農(nóng)產(chǎn)品1批次。中國網(wǎng)財經(jīng)記者發(fā)現(xiàn)，“網(wǎng)紅火鍋店”哥老官“上榜”。
截圖來源：杭州市市場監(jiān)管局
根據(jù)通告，標稱生產(chǎn)經(jīng)營單位(被抽樣單位名稱)杭州哥老官榮湖餐飲管理有限公司(簡稱“杭州哥老官”)銷售的1批次牛蛙不合格。檢驗結(jié)果為呋喃西林代謝物3.2μg/kg，標準值為不得檢出。
據(jù)了解，呋喃西林是一種人工合成的廣譜抗菌藥，可以治療畜牲疾病。近年來在畜牧、水產(chǎn)養(yǎng)殖中被廣泛應用，但呋喃西林及其代謝物在動物源性食品中的殘留可以通過食物鏈傳遞給人類。2002年3月，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布的《食品動物禁用的獸藥及其它化合物清單》中將呋喃西林列為禁用藥。
天眼查顯示，杭州哥老官成立于2019年3月21日，注冊資本為10萬人民幣，公司經(jīng)營范圍包括：餐飲管理，餐飲服務(憑許可證經(jīng)營)，銷售預包裝食品等。公司大股東為上海哥老官餐飲管理有限公司(簡稱“哥老官”)，持股比例為60%。
公開資料顯示，哥老官于2014年初登上海，在此之前，公司是一家為川渝地區(qū)許許多多美食店配送調(diào)味料的山城小鋪。天眼查顯示，公司注冊資本為10萬人民幣，法定代表人為陳家云。
國家企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)(上海)顯示，哥老官此前曾兩次遭處罰。
上海市黃浦區(qū)市場監(jiān)管局行政處罰決定書(滬市監(jiān)黃處〔2020〕012020000542號)顯示，2020年6月28日，黃浦區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員對哥老官經(jīng)營場所開展現(xiàn)場檢查，查見哥老官廚房區(qū)域存在地面積水的現(xiàn)象，熱加工區(qū)域地面有油污，粗加工區(qū)域地漏有破損。哥老官未按規(guī)定執(zhí)行食品生產(chǎn)經(jīng)營場所衛(wèi)生規(guī)范制度。
截圖來源：國家企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)(上海)網(wǎng)站
上述行為違反了《上海市食品安全條例》第三十二條第二款：“食品生產(chǎn)經(jīng)營者應當嚴格執(zhí)行食品生產(chǎn)經(jīng)營場所衛(wèi)生規(guī)范制度，從業(yè)人員應當保持個人衛(wèi)生、著裝清潔。”的規(guī)定，構成了未按規(guī)定執(zhí)行食品生產(chǎn)經(jīng)營場所衛(wèi)生規(guī)范制度的行為。因其認識態(tài)度較好，在調(diào)查期間積極配合調(diào)查詢問，黃浦區(qū)市場監(jiān)管局決定責令哥老官改正違法行為，并處警告。
此外，上海市黃浦區(qū)市場監(jiān)管局行政處罰決定書(滬市監(jiān)黃處字〔2019〕第012019001526號)顯示，2019年7月4日，黃浦區(qū)市場監(jiān)管局對哥老官進行監(jiān)督檢查，對哥老官的“樂樂與官官de火鍋奶茶”、“骨頭湯底”等26種食品、食品原料及飲料進行采樣并送檢。2019年7月12日，上海市質(zhì)量監(jiān)督檢驗技術研究院出具“樂樂與官官de火鍋奶茶”的檢驗報告(編號：NO：TQ1906130715)，檢測結(jié)果顯示菌落總數(shù)不符合《DB31/2007-2012食品安全地方標準現(xiàn)制飲料》標準要求，檢驗結(jié)論為不符合。
經(jīng)查明，2019年7月3日，哥老官分別向供應商訂購用于制作“樂樂與官官de火鍋奶茶”的原料芋圓、珍珠、牛奶、仙草凍、紫薯泥、葡萄干和紅豆，該產(chǎn)品為哥老官現(xiàn)制現(xiàn)售食品。經(jīng)查實，2019年7月4日，哥老官共計銷售“樂樂與官官de火鍋奶茶”15杯，銷售單價每杯25元，銷售金額為375元，貨值金額為375元，違法所得為375元。根據(jù)相關規(guī)定，黃浦區(qū)市場監(jiān)管局決定沒收哥老官違法所得人民幣375元并罰款人民幣50000元。
