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傳統(tǒng)商超仍未走出蕭瑟。11月1日，大潤(rùn)發(fā)母公司高鑫零售發(fā)布2022財(cái)年中期報(bào)告，從2021年3月30日至2021年9月30日為止的半年時(shí)間里，高鑫零售實(shí)現(xiàn)的營(yíng)業(yè)收入為415.34億元，實(shí)現(xiàn)股東應(yīng)占利潤(rùn)1.17億元，分別同比下滑5%、86%。

對(duì)此，高鑫零售解釋稱(chēng)，今年實(shí)體零售業(yè)受到社區(qū)團(tuán)購(gòu)沖擊、食品CPI持續(xù)走低、消費(fèi)放緩、疫情反復(fù)、災(zāi)害天氣頻發(fā)等諸多不利因素影響，高鑫零售的營(yíng)收及凈利增長(zhǎng)承受壓力。

我們注意到，在電商和社區(qū)團(tuán)購(gòu)的沖擊下，大潤(rùn)發(fā)近年來(lái)的發(fā)展較為艱難，自從2013年以來(lái)，大潤(rùn)發(fā)的規(guī)模增長(zhǎng)便出現(xiàn)遲緩，2018年以后，大潤(rùn)發(fā)的業(yè)績(jī)收入逐漸減少。

為了改變局面，大潤(rùn)發(fā)開(kāi)始布局生鮮占比更高的中小型超市“小潤(rùn)發(fā)”和“中潤(rùn)發(fā)”，并進(jìn)軍社區(qū)團(tuán)購(gòu)，這些變革措施究竟能否拯救這位商超“老大哥”呢？

半年時(shí)間凈利潤(rùn)下滑86%

據(jù)財(cái)報(bào)顯示，報(bào)告期內(nèi)，高鑫零售實(shí)現(xiàn)的營(yíng)業(yè)收入為415.34億元，實(shí)現(xiàn)股東應(yīng)占利潤(rùn)為1.17億元，分別同比下滑5%、86%。同時(shí)，高鑫零售毛利率為26.3%，較去年同期的26.9%也減少了0.6個(gè)百分點(diǎn)。

高鑫零售在財(cái)報(bào)中表示“公司毛利減少是由于銷(xiāo)售貨品的收入減少，自疫情開(kāi)始以來(lái)客戶(hù)的消費(fèi)習(xí)慣也發(fā)生了變化。”

而深陷業(yè)績(jī)滑坡泥沼的大潤(rùn)發(fā)也曾有過(guò)高光時(shí)刻。1998年，大潤(rùn)發(fā)開(kāi)出第一家中國(guó)內(nèi)地分店時(shí)，彼時(shí)的傳統(tǒng)商超行業(yè)還由家樂(lè)福、沃爾瑪?shù)韧赓Y品牌壟斷。

隨后，大潤(rùn)發(fā)憑借差異化的商業(yè)策略后來(lái)居上，到2010年時(shí)，大潤(rùn)發(fā)以404億元的營(yíng)業(yè)收入取代家樂(lè)福、沃爾瑪?shù)葒?guó)際零售巨頭，成為中國(guó)內(nèi)地零售百貨業(yè)冠軍。彼時(shí)，大潤(rùn)發(fā)是中國(guó)零售業(yè)的標(biāo)桿性存在，銷(xiāo)售額遙遙領(lǐng)先同行，還上演了一出”十九年不關(guān)一家店”的零售業(yè)傳奇。

伴隨著電商渠道和新零售業(yè)態(tài)的興起，傳統(tǒng)商超的高光日子已不復(fù)存在。

從2013年開(kāi)始，大潤(rùn)發(fā)的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)就開(kāi)始逐步放緩，到2018年時(shí)，線下零售行業(yè)已變得不再景氣。高鑫零售的營(yíng)業(yè)收入也開(kāi)始衰退，從2018年的993.59億元降至2020年的954.86億元。

2020年，阿里以280億港元增持高鑫零售股份，加上此前收購(gòu)的36.2%股權(quán)，阿里持有高鑫零售股份合計(jì)達(dá)到72%，成為其實(shí)際控制人。

然而，阿里增持并未改變高鑫零售毛利下跌的趨勢(shì)，2020年財(cái)報(bào)顯示，高鑫零售實(shí)現(xiàn)的營(yíng)業(yè)收入為954.86億元，同比增長(zhǎng)0.1%，而除了營(yíng)業(yè)收入實(shí)現(xiàn)微增外，高鑫零售的毛利同比下降5.4%，毛利率較去年同期減少1.5個(gè)百分點(diǎn)至25.5%。

從二級(jí)市場(chǎng)的表現(xiàn)來(lái)看，高鑫零售股價(jià)在阿里入股后有過(guò)一陣上漲，但隨后出現(xiàn)下跌，截至11月2日收盤(pán)，高鑫零售的股價(jià)僅為3.7港元/股，較2018年6月的11.52港元/股，跌幅高達(dá)67.88%，市值從最高的1099億港元跌至今日收盤(pán)時(shí)的352.97億港元，蒸發(fā)了超過(guò)746.03億港元。

正如大潤(rùn)發(fā)創(chuàng)始人所說(shuō)：“（我們）戰(zhàn)勝了所有對(duì)手，卻輸給了時(shí)代?！?/p>

不得不說(shuō)，大潤(rùn)發(fā)的沒(méi)落，正是商超大賣(mài)場(chǎng)模式走向衰敗的一個(gè)縮影。

AI財(cái)經(jīng)社注意到，盡管疫情影響逐步消退，線下經(jīng)濟(jì)走向復(fù)蘇，但今年三個(gè)季度以來(lái)，以大賣(mài)場(chǎng)模式為主的商超仍未止頹。

據(jù)千億超市巨頭永輝超市披露的三季報(bào)顯示，2021年第三季度，永輝超市實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入 230.08億元，同比增長(zhǎng)3.86%，但凈利潤(rùn)卻虧損10.95億元。從前三季度永輝超市來(lái)看，永輝超市更是虧損達(dá)到21.78億元。另外，“民營(yíng)超市第一股 ”人人樂(lè)在今年前三季度也虧損了6.38億元，利潤(rùn)同比下降達(dá)116.7%。

新業(yè)態(tài)轉(zhuǎn)型能否成功？

重重壓力之下，大潤(rùn)發(fā)正在努力求變，一方面重構(gòu)自有大賣(mài)場(chǎng)，另一方面布局新零售業(yè)態(tài)，發(fā)展中型超市“中潤(rùn)發(fā)”和小型超市“小潤(rùn)發(fā)”，并開(kāi)設(shè)近年來(lái)大熱的生鮮超市，同時(shí)還與菜鳥(niǎo)展開(kāi)合作，進(jìn)軍社區(qū)團(tuán)購(gòu)賽道。

在2020年財(cái)報(bào)中，高鑫零售透露，中潤(rùn)發(fā)門(mén)店經(jīng)營(yíng)面積約為3000平米到5000平米，商品數(shù)量在15000件左右，生鮮及日配營(yíng)收占比約57%，快消品為38%。高鑫表示，每個(gè)中潤(rùn)發(fā)都將根據(jù)商圈與顧客定位的不同，打造更具差異化的商品結(jié)構(gòu)。

據(jù)了解，中潤(rùn)發(fā)在2021年迎來(lái)規(guī)?；瘮U(kuò)張，重點(diǎn)布局在二、三線城市，透過(guò)核心品類(lèi)建設(shè)的方式，打造貼近年輕消費(fèi)群體的生鮮超市。數(shù)據(jù)顯示，截至今年9月底，高鑫零售的中型超市門(mén)店數(shù)量為6家。

同時(shí)，大潤(rùn)發(fā)在2020年底時(shí)還開(kāi)出了24家小潤(rùn)發(fā)，這類(lèi)店鋪的經(jīng)營(yíng)面積約為200平米至500平米之間，其中生鮮及日配的業(yè)績(jī)占比較高，大約在75%左右。 這些門(mén)店的業(yè)績(jī)六成來(lái)自蔬果、水產(chǎn)、畜肉等。截至2021年9月，大潤(rùn)發(fā)開(kāi)設(shè)的小型超市門(mén)店數(shù)量已經(jīng)上升至68家。據(jù)了解，如今，小潤(rùn)發(fā)已建成三個(gè)生鮮加工倉(cāng)，運(yùn)行也逐漸步入了正軌。

對(duì)此，新零售專(zhuān)家鮑躍忠表示，“從傳統(tǒng)零售經(jīng)驗(yàn)看，大店改造成小店的成功率不高，目前這個(gè)模式跑成功的企業(yè)也不多，這兩種模式差異較大。大潤(rùn)發(fā)開(kāi)小店的探索能否成功，能產(chǎn)生什么樣的效果，仍有待觀察?！?/p>

此外，高鑫零售在社區(qū)團(tuán)購(gòu)賽道上亦有布局。在其看來(lái)，高鑫零售70%以上的門(mén)店分布于下沉市場(chǎng)，這與社區(qū)團(tuán)購(gòu)有一定的重合度，且社區(qū)團(tuán)購(gòu)對(duì)線下零售的快消標(biāo)品市場(chǎng)沖擊較大。因而，高鑫零售與菜鳥(niǎo)驛站展開(kāi)合作，在多個(gè)城市也上線了社區(qū)團(tuán)購(gòu)業(yè)務(wù)。

不過(guò)，零售電商行業(yè)專(zhuān)家、百聯(lián)咨詢(xún)創(chuàng)始人莊帥認(rèn)為，社區(qū)電商的創(chuàng)新模式可以幫助傳統(tǒng)商超構(gòu)建新的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)新的增長(zhǎng)，不少傳統(tǒng)商超也以此推進(jìn)線上化轉(zhuǎn)型。但是，在這個(gè)轉(zhuǎn)型的過(guò)程中，業(yè)內(nèi)普遍的預(yù)判是：大部分傳統(tǒng)商超仍有兩到三個(gè)季度的虧損期，因?yàn)閷?duì)于大型傳統(tǒng)商超來(lái)說(shuō)，新業(yè)態(tài)、新模式的調(diào)整，通常有一到兩年甚至更長(zhǎng)的投入周期。