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野生蘑菇莫亂吃 小心中毒


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在我國,每年6至10月是野生蘑菇生長旺盛期,也是因誤食毒蘑菇而中毒事件的高發(fā)時期。

“野生蘑菇又名野生菌,按照能否食用,可分為食用菌和有毒菌?!蔽錆h大學人民醫(yī)院(湖北省人民醫(yī)院)急診科副主任杜賢進在接受人民網(wǎng)記者采訪時介紹,毒蘑菇又稱毒蕈或毒菌,是指人食用后出現(xiàn)中毒癥狀的大型真菌。目前,我國已報道的毒蘑菇種類達400多種,其中含劇毒可對人有致死危險的蘑菇有40多種。

杜賢進表示,不同的毒蘑菇,因所含毒素不同,會有不同的中毒表現(xiàn)。有些中毒表現(xiàn)為嘔吐、腹瀉、腹痛;有些表現(xiàn)為流口水、大汗、瞳孔縮小、心率減慢、血壓下降等;有些表現(xiàn)為溶血、急性腎臟損害;還有些剛開始表現(xiàn)為嘔吐、腹瀉、腹痛等癥狀,之后出現(xiàn)假象好轉,若診療不及時,最后會出現(xiàn)肝、腦、心、腎等多器官損害并伴有煩躁不安、嗜睡等精神狀態(tài),甚至死亡。

預防毒蘑菇中毒的根本辦法就是不采摘、不銷售、不食用野生蘑菇。如不慎誤食毒蘑菇中毒,該如何自救?杜賢進表示,在中毒者神志清楚的情況下盡快催吐??捎檬种赴磯褐卸菊呱喔饑I吐,反復多次催吐,讓中毒者盡量把胃內食物吐出來,減少毒素的吸收。

立即就醫(yī)。凡是在吃過野生蘑菇10分鐘后至72小時內有頭昏、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、煩躁不安或其他不適者,都應立即就醫(yī)。最好攜帶剩余野生蘑菇樣品,以備鑒定野生蘑菇的種類,確定有效的治療措施和判斷預后。

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