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深圳菜籃子 量足價(jià)穩(wěn) 數(shù)字化建設(shè)保障供應(yīng)
“今天蔬菜來貨量多，價(jià)格也合適!”3月23日凌晨，深圳海吉星批發(fā)市場內(nèi)部，一輛輛蔬菜來貨車陸續(xù)抵達(dá)，工作人員一邊查看報(bào)備單，一邊抽檢來貨車蔬菜數(shù)量是否和報(bào)備一致。
近日，深圳各大商超、平臺、二級批發(fā)市場拿貨量回到常態(tài)。騰訊與深農(nóng)集團(tuán)共同搭建的“數(shù)字菜籃子”數(shù)據(jù)監(jiān)測平臺顯示，當(dāng)前，深圳“菜籃子”市場整體供應(yīng)充足穩(wěn)定、價(jià)格穩(wěn)中有降。近7天，深圳海吉星蔬菜日均來貨量超過5000噸;3月22日，列入監(jiān)測的20大品類蔬菜均價(jià)為4.78元/公斤，比上周下降15.5%。
量足價(jià)穩(wěn)，數(shù)字化建設(shè)保障菜籃子供應(yīng)
深圳“菜籃子”量足價(jià)穩(wěn)有保障，來源于深農(nóng)集團(tuán)在農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)供銷鏈路上持續(xù)進(jìn)行的數(shù)字化建設(shè)。近日，深農(nóng)集團(tuán)正在與騰訊集團(tuán)積極溝通協(xié)作，在現(xiàn)有數(shù)字化能力的基礎(chǔ)上探索“數(shù)字菜籃子”建設(shè)，構(gòu)建起“碼鏈溯源”“價(jià)格監(jiān)控”等核心能力，帶動產(chǎn)業(yè)鏈上下游區(qū)域、企業(yè)協(xié)同發(fā)展。
“3月14日至20日，系統(tǒng)監(jiān)測到深圳各大商超、平臺、二級批發(fā)市場拿貨量明顯上升，深農(nóng)集團(tuán)下屬深圳海吉星緊急向市場各主產(chǎn)區(qū)及加工配送主力商戶發(fā)起號召，多方組織貨源，加大備貨力度，比平時(shí)多了30%左右，其中14日、15日最多備貨量在6000-7000噸之間。”深農(nóng)集團(tuán)下屬深圳市大白菜科技有限公司總經(jīng)理助理兼產(chǎn)品負(fù)責(zé)人張運(yùn)波表示。
他介紹，在應(yīng)急保供方面，基于深農(nóng)集團(tuán)豐富的市場大數(shù)據(jù)積累，通過騰訊安心平臺的大數(shù)據(jù)工具，實(shí)現(xiàn)通過數(shù)據(jù)指導(dǎo)應(yīng)急調(diào)配、安全管控與市場調(diào)控，確保庫存充足、供貨及時(shí)和庫存安全。“需要時(shí)可調(diào)配1萬噸蔬菜，也可從周邊市場應(yīng)急調(diào)撥，保證24小時(shí)5000噸蔬菜抵運(yùn)。”
保供給，也要惠民生。“菜籃子”的價(jià)格關(guān)系到市民的“口袋子”。在價(jià)格監(jiān)測方面，張運(yùn)波介紹，深農(nóng)集團(tuán)將與騰訊共同探索建設(shè)定制化的價(jià)格數(shù)據(jù)采集與治理平臺，提升價(jià)格監(jiān)測水平的準(zhǔn)確性和及時(shí)性。
數(shù)字菜籃子量價(jià)監(jiān)測平臺顯示，3月22日，列入監(jiān)測的20大品類蔬菜均價(jià)為4.78元/公斤。“除了3月14日蔬菜均價(jià)稍有漲幅外，其余時(shí)間都保持在4塊多至5塊多之間，屬于正常范圍。”張運(yùn)波表示，隨著深農(nóng)集團(tuán)與騰訊安心平臺合作的進(jìn)一步加深，未來系統(tǒng)還可以針對突發(fā)的價(jià)格變動實(shí)時(shí)預(yù)警，助力市場監(jiān)管單位實(shí)時(shí)掌握市場走勢，實(shí)現(xiàn)智慧監(jiān)管。
讓每一顆蔬菜都有數(shù)字“身份證”
買得安心，還要吃得放心。“為了讓擺上市民餐桌的蔬菜有源可溯，我們正與騰訊合作，探索蔬菜產(chǎn)供銷全鏈路，實(shí)現(xiàn)食品溯源，保障食品安全。”張運(yùn)波表示。雙方將共同探索海吉星全鏈路溯源平臺的升級補(bǔ)能。其中，在批發(fā)零售環(huán)節(jié)，有望逐步形成可溯源數(shù)據(jù)資產(chǎn)全面上鏈，實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)可查驗(yàn)、可追溯，且通過區(qū)塊鏈技術(shù)實(shí)現(xiàn)防篡改，更好地做到讓市民“吃得安心”。
在技術(shù)手段上，騰訊安心平臺產(chǎn)品經(jīng)理劉聰介紹，區(qū)塊鏈有著“不可偽造”“全程留痕”“可以追溯”“公開透明”“集體維護(hù)”等特性，作為質(zhì)量溯源系統(tǒng)的底層技術(shù)，解決了“一物一碼”的難題。
劉聰說，騰訊安心平臺的食品溯源技術(shù)給從海吉星出去的每一根(顆)蔬菜，都將有一個(gè)專屬的二維碼“身份證”。消費(fèi)者只需要掃描二維碼，便能看到一個(gè)滿載著蔬菜信息的窗口，這些信息包括生產(chǎn)基地介紹、品種名稱、聯(lián)系人地址，蔬菜生產(chǎn)批次、地塊、澆水、播種情況以及農(nóng)藥、化肥施用、食品安全檢測等環(huán)節(jié)的概況。
記者了解到，騰訊安心平臺是騰訊集團(tuán)于2021年正式對外發(fā)布的戰(zhàn)略級產(chǎn)品，致力于幫助企業(yè)實(shí)現(xiàn)從商品生產(chǎn)過程、流通過程、營銷過程的全鏈路數(shù)字化管理，為每一件商品定制專屬“身份證”，讓商品全流程“來源可追、去向可查”。目前騰訊安心平臺已經(jīng)在政府、農(nóng)業(yè)、煙草、工業(yè)和零售等多行業(yè)投入實(shí)踐，累計(jì)連接商品超150億個(gè)、掃碼人次突破30億、連接小店210萬家;降本增效價(jià)值凸顯，總計(jì)為企業(yè)節(jié)省營銷費(fèi)用超過5億元，節(jié)省管理費(fèi)用超過10億元。(記者 袁靜嫻)
