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首屆川味預制菜產業(yè)鏈峰會在成都召開，中食民安助力川菜高質量發(fā)展
首屆川味預制菜產業(yè)鏈峰會在成都召開，中食民安助力川菜高質量發(fā)展
6月28日，中國品牌美食暨首屆川味預制菜產業(yè)鏈峰會在成都召開。來自全國各地的餐飲行業(yè)領軍企業(yè)負責人、川菜產業(yè)企業(yè)家、行業(yè)專家齊聚一堂，圍繞如何推動川菜產業(yè)高質量可持續(xù)發(fā)展，以及川味預制菜跨界融合、數字化、產品升級、產業(yè)園建設等領域進行交流探討，在進一步挖掘川菜精髓，促進傳承，推動國際化發(fā)展等方面紛紛建言獻策。
據悉，川菜是中國特色傳統(tǒng)四大菜系之一，素有“七滋八味”之說，享有“一菜一格、百菜百味”之美譽。多年來，四川省大力實施促進川菜走出去發(fā)展戰(zhàn)略，市場日益擴大，品牌不斷涌現，文化價值與日俱增，餐飲產業(yè)成為四川對外開放的重要名片和特色優(yōu)勢支柱產業(yè)，遍布于全中國、全世界。
中食民安創(chuàng)始人、董事局主席王雷在大會中致辭，他表示預制菜一頭連著田間地頭、一頭連著市場餐桌，是農業(yè)“接二連三”、產業(yè)轉型升級的新模式新風口。他指出，川渝美食初創(chuàng)在成都，成都發(fā)展預制菜原材供應充足、產業(yè)全鏈布局、銷售市場廣闊，擁有堅實基礎。餐飲供應鏈變革是近年來非常大的產業(yè)趨勢，目前行業(yè)供應鏈的發(fā)展相比于五年前已經進入一個新的發(fā)展階段。對于入局的企業(yè)而言，戰(zhàn)略布局直接影響企業(yè)是否能在下半場走得更長遠。作為行業(yè)的領導者，中食民安早已準備好迎接挑戰(zhàn)的“籌碼”。中食民安將積極參與行業(yè)標準制定，構建融入“成都特色”的供應鏈標準體系，聚焦資源優(yōu)勢、產業(yè)基礎，精準施策、精準發(fā)力、精準突破，扎實推動預制菜產業(yè)高質量發(fā)展，助推川味預制菜產業(yè)再上新臺階。
在“總裁圓桌論壇”環(huán)節(jié)，圍繞“破局、創(chuàng)新、發(fā)展”的思路，參會的行業(yè)大咖們促膝而坐，圍繞川味預制菜產業(yè)的發(fā)展現狀、機遇與挑戰(zhàn)，暢談后疫情時代川菜未來發(fā)展方向。川味預制菜產業(yè)如何推動高質量發(fā)展是當前亟待解決的重要問題，中食民安董事局主席王雷說道，川菜產業(yè)聯(lián)動一二三產業(yè)共同繁榮發(fā)展，只有通過標準化、產業(yè)化發(fā)展，才能推動川菜高質量發(fā)展，走向世界。在區(qū)域合作中，中食民安將助力地方政府和企業(yè)在調研規(guī)劃、標準制定、人才培養(yǎng)、菜品研發(fā)、招商引資、冷鏈物流、品牌營銷、渠道推廣等方面構建生態(tài)。希望大家共同努力推動川菜產業(yè)可持續(xù)發(fā)展，同時積極推動中餐繁榮，為中國餐飲產業(yè)高質量發(fā)展做出新貢獻。
川菜植根巴蜀，香飄世界，是四川走向世界最具特色的城市名片。中食民安將傳統(tǒng)預制菜及川菜飲食文化，在傳承與創(chuàng)新中，在把控供應鏈和降本增效的同時，也將繼續(xù)發(fā)揮好龍頭帶動作用，著力推進預制菜標準化、規(guī)?；?、產業(yè)化生產，盡快形成龍頭引領、產業(yè)集聚效應，為當地川味預制菜的高質量發(fā)展激活新引擎、增添新活力。
免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據。
