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知乎開了家家“知食堂”！ “知食堂”的來由是什么
9月22日至24日，知乎聯(lián)合餓了么在北京三里屯開了一家主題為“知有趣 食不同”的“知食堂”線下快閃店。
快閃店限時開業(yè)三天。三天里，“知食堂”將通過知識場景化的方式，將知乎上與“吃”有關(guān)的優(yōu)質(zhì)內(nèi)容以有趣多元的方式輸出給用戶。
屆時，“知食堂”現(xiàn)場不僅會有店內(nèi)問題墻，還會售賣“可以喝的墨水”，“一口就夠的干貨”，“芝士就是力量”等諸多“知食”，更將以舉辦“知食世界靜態(tài)展”的方式，涵蓋“視覺放大鏡”、“味覺實驗室”、“嗅覺交響曲”、“感覺劇情片”等四大主打板塊，讓用戶生動地了解與“吃”相關(guān)的話題。
與此同時，知乎于9月21日上線一期主題為“吃”的《知乎周刊》，將與“吃”相關(guān)的知識，以生動靈活的方式呈現(xiàn)給諸多有著強烈好奇心，且熱愛美食的讀者。
“知食堂”的來由
作為中文互聯(lián)網(wǎng)最大的知識平臺，知乎歷來主張幫助用戶“發(fā)現(xiàn)更大的世界”，怎么會想到要做一家這樣的快閃店?
在當(dāng)下快節(jié)奏的生活和工作之中，人們越來越容易迷失于眼前的一時一事里，看不見更大的世界。知乎希望能從更貼近人們生活的角度，推動大家“發(fā)現(xiàn)更大的世界”。
“食色，性也”，以食為先。于是知乎想到了從“吃”著手，讓知識以更接地氣的方式觸達更廣泛的受眾，幫助大家跨越認(rèn)知邊界。
在知乎上，有超2000萬人次關(guān)注了跟“吃”有關(guān)的話題。知乎用戶們通過“問答”、“想法”、“知乎Live ”，甚至出版電子書等等方式，交流和分享與“吃”有關(guān)的知識。
知乎用戶們交流“吃”的角度和方式非常獨特：
他們既關(guān)心日常食物的起源：“新疆的馕和意大利的披薩到底有什么淵源?”，也想了解古人的飲食習(xí)慣：“中國古代有哪些吃貨?”;他們很認(rèn)真地探討怎樣才能吃的不平凡：“如何優(yōu)雅的吃方便面?”;也會動用大開腦洞帶我們“走近科學(xué)”：“吃一小勺月亮?xí)绾?”。
通過這些交流，讓提問者和回答者共同參與，用大家的好奇心，幫助“好吃者”更好地“發(fā)現(xiàn)更大的美食世界”。
然而，知乎也看到，即便“吃”是每個人生活中都不可或缺的一部分，但在當(dāng)下快節(jié)奏的都市氛圍中，人們常常需要用外賣的方式來隨意解決生理饑餓的問題。
為此，知乎決定聯(lián)合餓了么，開一家“知有趣 食不同”的“知食堂”快閃店。希望能讓那些緊張忙碌的人們，在生活的間隙，看到食物背后多元有趣的知識和故事，找到一些關(guān)于“吃”這件事的不同面向，從而“發(fā)現(xiàn)更大的美食世界”。
“知食堂”背后的品牌策略
近期，知乎動作頻頻。從8月開始，“想法”的上線，讓知乎的知識分享場景變得更加豐富;9月，知乎機構(gòu)號開放注冊，知識分享主體的多元化讓知乎的知識生態(tài)趨于成熟;隨后，知乎“大人物”第二季接棒上線，諸多專業(yè)領(lǐng)域的權(quán)威大師入駐，使得知乎在垂直行業(yè)影響力方面的地位越發(fā)穩(wěn)固，奠定了知乎在知識分享與社交領(lǐng)域難以撼動的領(lǐng)頭羊地位。
截至2017年9月，知乎個人注冊用戶總數(shù)已超1億，日活躍用戶量達2600萬，人均日訪問時長1小時，月瀏覽量180億。用戶數(shù)的破億，將成為知乎從知識社區(qū)走向知識平臺的里程碑。而在這個階段，重新梳理品牌形象，對知乎未來的發(fā)展將具有深遠的戰(zhàn)略意義。
知乎“專業(yè)”的品牌形象一直都非常深入人心。而隨著知乎從知識社區(qū)向知識平臺的轉(zhuǎn)化，知乎從原本外人眼中的“小眾社區(qū)”正在轉(zhuǎn)型為大眾化的知識平臺。在此過程中，知乎需要進一步向用戶展示知乎“有趣、多元”的另一面。
而與“吃”有關(guān)的一系列品牌活動，也讓知乎更好地實現(xiàn)了用戶和品牌的滲透，展現(xiàn)出了知乎有趣多元的一面。七夕節(jié)期間，知乎和支付寶口碑一起，把知乎問答“一個人吃飯是什么心情?”拍成了視頻;9月中旬，與必勝客合作的知乎主題餐廳開業(yè)，同時，“知乎糧倉”也開倉放糧;9月22日，聯(lián)合餓了么開的“知食堂”也正式開店。
長期以來，人們對知識存在一些刻板印象。知識是什么?在知乎看來，互聯(lián)網(wǎng)時代的知識早已不再是書本，知識也不僅僅只是存在于老師、專家的口中。知識的定義發(fā)生了變化：凡是對大家有用、有價值的信息，都可以被稱之為知識。
所以，知乎當(dāng)下的品牌策略，正是要用場景化的方式，實現(xiàn)對于知識的重新定義。通過一系列創(chuàng)意營銷活動，讓知識得以跨界、生動、流行起來。為此，知乎與餓了么、必勝客、口碑等諸多品牌聯(lián)手，將“吃”有關(guān)的知識做場景化的內(nèi)容輸出，力求讓“專業(yè)”的知識變得“有趣”，讓“有趣”的話題展現(xiàn)“多元”。在幫助用戶“發(fā)現(xiàn)更大的美食世界”的同時，也將自身“專業(yè)、有趣、多元”的知識平臺形象植入人心，以實現(xiàn)“知識連接一切”的品牌使命。
