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四兩重公蟹15元一只? 你沒(méi)看錯(cuò)!

4兩公蟹15元一只?!是的,你沒(méi)看錯(cuò),今年螃蟹確實(shí)比往年便宜。記者近日走訪南京市場(chǎng)發(fā)現(xiàn),隨著眼下螃蟹大量上市,口感也是最好的時(shí)候,量大價(jià)低,很多市民舍得掏腰包了。

不僅南京,揚(yáng)子晚報(bào)記者在蘇南多地探訪也得到同樣反饋:今年市場(chǎng)螃蟹行情由于豐收,價(jià)格相對(duì)較低。

南京

固城湖螃蟹專賣店打出“4兩公13元/只”

上周日下午4:00,南京山西路樂(lè)業(yè)村附近,一輛小面包車旁,一位流動(dòng)商販支起了蟹攤。2兩到2.5兩一只的母蟹,賣10元一只;4兩一只的公蟹,不還價(jià)15元一只。“給我三只”,“來(lái)個(gè)四只”,路過(guò)的幾位中老年顧客付錢很是爽快。一位姓劉老太太說(shuō),今年螃蟹價(jià)格是她近幾年見(jiàn)過(guò)的最低的。

同樣在附近的一家“固城湖螃蟹”專賣店,老板明碼標(biāo)價(jià):“4兩公13元/只,5只起賣。”記者表示想買幾只,不料店主說(shuō):今天周日,一個(gè)小時(shí)前螃蟹全部售罄。“不是因?yàn)楸阋藛?哪像以前,來(lái)一次貨要賣幾天。”

超市里的螃蟹價(jià)格怎樣?馬臺(tái)街盒馬生鮮超市里,同樣是固城湖螃蟹,一款禮品包裝的比較引人注意:3只3兩公蟹、3只2兩母蟹,售價(jià)在168元。不過(guò)更多市民會(huì)選購(gòu)價(jià)格在百元以下4—6只的螃蟹。除了固城湖地產(chǎn)品種,這家超市也有興化泓膏大閘蟹,3兩以下4只,售價(jià)79元;3.5兩—4兩的泓膏大閘蟹公蟹每只售價(jià)在29.9元。

許府巷菜場(chǎng)附近的“小五水產(chǎn)”批發(fā)零售攤點(diǎn)老板翁女士告訴記者,現(xiàn)在螃蟹多論只賣,一般4兩的公蟹不低于15元,2兩一只的母蟹不低于10元。每天傍晚快收攤時(shí),挑剩下的小蟹,一般5元、8元一只就賣了。

高淳固城湖養(yǎng)殖戶孔先生表示,今年螃蟹是豐收年,與氣候適宜有關(guān),往年10月1日前后還吃不到飽滿的固城湖蟹,今年9月底就能撈上來(lái)成熟的蟹了,所以國(guó)慶期間批發(fā)市場(chǎng)的生意一片火紅,有客戶早早就拿著他們家的螃蟹卡來(lái)提貨,不像往年有時(shí)要等到10月底。

無(wú)錫

“家常級(jí)”太湖蟹單只也就15元到18元

昨天,無(wú)錫古羅馬大酒店的謝總告訴記者,他們主營(yíng)來(lái)自洪澤湖的大閘蟹,今年螃蟹價(jià)格比往年便宜了不少。比如,公4兩、母3兩的螃蟹,加工好之后,以前都要賣到68元、78元一只。今年價(jià)格也就是50多元。鹵菜店銷售的2兩母蟹,只要22元一只。價(jià)格便宜,銷量也增加了。

江陰的蔣麗娜今年已經(jīng)是第3年做螃蟹生意了,她主要通過(guò)朋友圈銷售——她表哥在太湖邊養(yǎng)殖螃蟹。今年,螃蟹價(jià)格有一些下滑,主要是一些3兩左右的螃蟹,目前大概在350元一箱左右,去年基本上可以賣到400多元一箱。不過(guò),大個(gè)頭的,像4兩母、5兩公的螃蟹,一箱十只賣600元,基本價(jià)格沒(méi)跌。

“不好意思,還在忙。”昨晚8點(diǎn)多,位于無(wú)錫大通路的蘇南水產(chǎn)市場(chǎng)內(nèi)依然一片繁忙。“蟹王超市”老板劉桂保告訴記者,最近迎來(lái)螃蟹上市,他們每天要從早上4點(diǎn)忙到晚上9點(diǎn)。最近一個(gè)星期,他家每天螃蟹的銷售量在1噸左右。

經(jīng)營(yíng)水產(chǎn)29年的劉老板,對(duì)無(wú)錫水產(chǎn)市場(chǎng)和螃蟹消費(fèi)的發(fā)展歷程如數(shù)家珍。他告訴記者,相比陽(yáng)澄湖大閘蟹,“太湖蟹”品質(zhì)不差,個(gè)頭要大一點(diǎn),價(jià)格方面還是有優(yōu)勢(shì)的。比如說(shuō),“家常級(jí)”太湖蟹,2兩到2.5兩母蟹,價(jià)格是55元一斤,三兩到四兩的公蟹,45元一斤,平均算下來(lái),單只的價(jià)格在15到18元之間。稍微高一點(diǎn)層次的,2.5兩到3兩的母蟹,以及4兩到5兩的公蟹,價(jià)格都在75元一斤左右。要“禮品類”的,價(jià)格會(huì)高一些,如3兩到3.8兩母蟹,5兩到5.8兩公蟹,價(jià)格在120元到130元一斤。

常州

長(zhǎng)蕩湖大閘蟹豐年增產(chǎn),價(jià)格降約一成

記者咨詢了常州溧陽(yáng)一家大閘蟹養(yǎng)殖戶,負(fù)責(zé)人告訴記者,今年她家蟹塘出水的大閘蟹價(jià)格有所下降,降幅大約為10%,以主力銷售規(guī)格2.5兩母配3.5兩公為例,十只的價(jià)格為268元,而規(guī)格最高的3.5兩母配4.5兩公十只售價(jià)則為688元。

溧陽(yáng)市上黃鎮(zhèn)一位居民表示,根據(jù)他之前在蟹塘購(gòu)買的價(jià)格,每只大閘蟹平均大約20元至25元,“要到月底,養(yǎng)殖戶才會(huì)大規(guī)模下網(wǎng)捕撈,現(xiàn)在零散銷售都是客戶提前預(yù)約后,養(yǎng)殖戶臨時(shí)捕撈的。”

常州市金壇區(qū)長(zhǎng)蕩湖蟹業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)沈建國(guó)接受采訪時(shí)表示,他剛剛辦完往澳門發(fā)送樣品蟹的手續(xù),從目前預(yù)估的情況看,今年屬于長(zhǎng)蕩湖大閘蟹的“大年”,估計(jì)總產(chǎn)量會(huì)比去年有20%左右的增量,價(jià)格會(huì)有相似比例的下降,“今年上市的長(zhǎng)蕩湖大閘蟹是年初增殖放流時(shí)投入的蟹苗,而全年的氣候條件比較適合大閘蟹的生產(chǎn),所以今年的產(chǎn)量會(huì)有所增加。”

沈建國(guó)介紹,以主力銷售規(guī)格為例,批發(fā)價(jià)大約會(huì)在五十到六十元每斤,零售價(jià)會(huì)上浮十元左右。不過(guò),長(zhǎng)蕩湖大閘蟹全面上市的時(shí)間在月底左右,“長(zhǎng)蕩湖大閘蟹的上市時(shí)間在各個(gè)大閘蟹主產(chǎn)區(qū)中應(yīng)該是最晚的,現(xiàn)在菜市場(chǎng)等零售場(chǎng)所銷售的大部分是來(lái)自外地的產(chǎn)品。”

南京“家常級(jí)蟹”行情

某超市>>

固城湖螃蟹:

禮品蟹3只3兩公蟹、3只2兩母蟹,售價(jià)在168元

單買3兩左右母蟹,每只69元

規(guī)格再小一點(diǎn)的百元以下4—6只

興化泓膏大閘蟹:

3兩以下4只,售價(jià)79元

3.5兩—4兩公蟹每只售價(jià)在29.9元

路邊臨時(shí)攤>>

路邊臨時(shí)攤>>

2兩到2.5兩母蟹,10元一只

4兩公蟹,15元一只

專賣店>>

4兩公13元/只,5只起賣

水產(chǎn)批發(fā)店>>

水產(chǎn)批發(fā)店>>

一般4兩公蟹不低于15元

2兩一只的母蟹不低于10元

關(guān)鍵詞: 螃蟹 市場(chǎng)
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