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百家名企看高質量|專訪奈雪的茶彭心：數字化變革釋放增長機會
中新經緯12月3日電 (閆淑鑫)“對于新式茶飲行業(yè)而言，品牌想要獲得長足增長，必須重塑內部的競爭力格局，重構銷售模型，嘗試創(chuàng)新，推動數字化變革，才能釋放更多增長機會?！苯?，奈雪的茶創(chuàng)始人彭心接受中新經緯專訪時表示。
奈雪的茶創(chuàng)始人彭心 受訪者供圖
當今世界，新一輪科技革命和產業(yè)變革蓬勃興起，數字技術快速發(fā)展?！笆奈濉币?guī)劃和2035年遠景目標綱要提出“加快數字社會建設步伐”，新式茶飲行業(yè)亦投身于此。其中，奈雪的茶也借力數字化轉型提升效率。
奈雪的茶創(chuàng)辦于2015年。2021年6月30日，奈雪的茶在港股上市，成為“新式茶飲第一股”。
彭心介紹，在門店，奈雪的茶數字化分為兩部分：一部分是面向消費者，在線上與用戶發(fā)生交互；另一部分是利用好自動化以及智能化，做好門店的生產和決策。“比如，奈雪的茶借助‘奈雪點單’微信小程序等數字化工具，引導消費者靈活安排點單，改善顧客體驗，提升了門店運營效率?！?/p>
數據顯示，截至2021年11月，奈雪的茶已擁有近4200萬會員，2021年第三季度復購率達32.40%。目前，奈雪的茶超過80%的訂單來自線上，消費者使用“奈雪點單”小程序點單的人均等待時長縮短了近1/3。
“通過數字化工具，我們有機會與消費者溝通。消費者在‘奈雪點單’小程序、外賣平臺等不同渠道的反饋，都會增進我們對消費者的理解?？梢哉f，數字化幫助我們做出更有利于消費者的決策。”彭心表示。
在彭心看來，后疫情時代，數字化、私域化、全渠道等概念已經成為零售餐飲行業(yè)的共識，甚至成為新的品牌商業(yè)標配。
“疫情過后，供應鏈穩(wěn)定、標準穩(wěn)定、服務穩(wěn)定是新式茶飲市場競爭的關鍵項，而數字化則是新式茶飲行業(yè)的大趨勢。”彭心如是說。(中新經緯APP)
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