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中新經(jīng)緯1月14日電 為了讓豬練成“蜜桃臀”，阿里巴巴派駐陜西清澗縣的鄉(xiāng)村振興特派員梁玉不僅給豬裝上了計(jì)步器，每天跑夠2萬步才算達(dá)標(biāo)，一生跑完5百萬步才能被送上餐桌。他還給豬喝山泉、吃紅棗、聽道情(陜西的一種非遺戲曲形式)、練跑步，立志養(yǎng)出有文化、有內(nèi)涵的養(yǎng)生黑毛土豬。

帶豬減肥的大廠員工

梁玉“吃過豬肉沒見過豬跑”，但鄉(xiāng)親們覺得“阿里來的人能上天入地”，他也只能硬著頭皮干起來。

說下地就下地。梁玉每兩天就去豬場一次，跟豬都交起了朋友，“咱沒有給豬一個(gè)運(yùn)動(dòng)的空間，他真的是特別喜歡運(yùn)動(dòng)，而且特別快，人基本趕不上?！鼻鍧竞诿霖i圈養(yǎng)到4個(gè)月，就在山林之中散養(yǎng)，曬曬太陽，奔跑打斗，啃食野草，這樣可以更好的吸收食物中的營養(yǎng)，造就其“雪花紋理”的肉質(zhì)。

光靠豬的自主能動(dòng)性還不夠，梁玉要帶著豬仔們動(dòng)起來。每天有兩個(gè)時(shí)間段是專屬于黑豬的跑操時(shí)間，梁玉會(huì)跟后面趕豬、遛豬，還把豬趕到玉米地里，讓豬去拱玉米。豬糞是旱地水果、土豆、玉米最好的有機(jī)肥，這樣也可以帶動(dòng)種植業(yè)和畜牧業(yè)形成聯(lián)動(dòng)循環(huán)。

與豬朝夕相處，哪只膽子小，哪只性子野，梁玉一清二楚，甚至有幾只豬只愛跟在他后頭?！叭ヘi場調(diào)研”也成了梁玉每日行程匯報(bào)中最高頻的詞匯。慢慢地，“黑豬網(wǎng)管”的名號(hào)也就傳開了。

說上天就上天，梁玉找到了阿里的技術(shù)同學(xué)，給黑豬裝起計(jì)步器。只要耳朵一抖，就計(jì)一步，梁玉先在一頭豬身上做了測試，裝上半天，計(jì)步器就顯示走了1.5萬步。同時(shí)，他們通過溯源平臺(tái)，讓每一頭通往市場的豬都有“身份編碼”，只要查閱數(shù)字ID，就能獲得這頭豬的品種、天齡、體重、進(jìn)食情況、運(yùn)動(dòng)頻次等信息。

“養(yǎng)豬”是一門技術(shù)活，他還在豬場裝上了喇叭，播放本地的非遺戲曲“道情”，還給豬喝山泉水、吃紅棗、苜蓿等中草藥，享受著高端的養(yǎng)生生活。

40年的養(yǎng)豬人轉(zhuǎn)行了

梁玉本是阿里一名運(yùn)營小二，每天的工作日常是與業(yè)務(wù)方談項(xiàng)目、開會(huì)、寫周報(bào)……

而如今續(xù)命的咖啡變成了頓頓離不了的面條，“跟進(jìn)、拉齊、打通”這些話沒人理解，變成了蹲在田間地頭與鄉(xiāng)親們聊家常。更讓人不可思議的是，現(xiàn)在他研究起了《母豬的產(chǎn)后護(hù)理》，常常能在山間看到他帶著幾百頭豬跑操的戲劇性畫面。

事情還得要從今年5月說起。

從2019年起，阿里陸續(xù)派出了26位資深員工到欠發(fā)達(dá)縣域一線，梁玉也報(bào)了名，過五關(guān)斬六將，成為陜西清澗縣的一名鄉(xiāng)村特派員。

清澗縣坐落在陜晉黃河大峽谷西岸，是《平凡的世界》路遙的故鄉(xiāng)，也是其中故事發(fā)生地的原型。腦中循環(huán)播放《黃土高坡》的BGM，梁玉第一次來到清澗，這里沒有受到工業(yè)產(chǎn)業(yè)污染的空氣和水源，高原充足的光照，恰好適合黑毛土豬生長。因此，當(dāng)?shù)夭粌H被稱為紅棗之鄉(xiāng)，全縣還共計(jì)養(yǎng)殖10萬頭黑毛土豬。

和我們常吃的“白豬”不同，黑豬生長緩慢、吃的是玉米等雜糧，往往要養(yǎng)到10—12個(gè)月，也因此風(fēng)味物質(zhì)沉淀多、肌肉纖維細(xì)膩。但黑豬的飼養(yǎng)成本高、回報(bào)周期長，所以今年以來豬價(jià)一路走低，當(dāng)?shù)氐酿B(yǎng)殖戶受到了重創(chuàng)，黑豬甚至賣出了白豬的價(jià)格。

韓永文是清澗縣山元陜北特產(chǎn)專業(yè)合作社的負(fù)責(zé)人，他介紹，2021年1—9月豬價(jià)持續(xù)下跌，豬飼料的價(jià)格卻在上漲，10月每噸玉米價(jià)格上漲了4元，自家的豬每天能吃掉2000—3000元玉米飼料。

望著跌跌不休的豬價(jià)，不少養(yǎng)殖戶只能忍痛割肉及時(shí)止損。很多當(dāng)?shù)仞B(yǎng)豬三四十年的養(yǎng)殖戶感嘆地說：“我再也不養(yǎng)豬了?！?/p>

梁玉想，是否能用阿里的數(shù)字技術(shù)幫助當(dāng)?shù)睾谪i產(chǎn)業(yè)，增加它的附加價(jià)值，擴(kuò)展銷路。

在不可能的地上找到縫隙

可在鄉(xiāng)親們看來，沒有實(shí)實(shí)在在的收益都是瞎折騰，梁玉的養(yǎng)豬方法看起來新鮮可誰也沒試過。拒絕梁玉的養(yǎng)殖戶不在少數(shù)。

在清澗和阿里，梁玉面對(duì)著兩種完全不同的工作狀態(tài)。以前，他追求效率和結(jié)果，但在清澗，梁玉做的每個(gè)決定必須謹(jǐn)慎又謹(jǐn)慎，“我們要踏實(shí)解決問題，而不是讓老鄉(xiāng)們覺得我們是來折騰他們的?！?/p>

他找到了返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的韓永文。韓永文大學(xué)畢業(yè)后返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，投入百萬建立豬場。好不容易走出了大山，他又回來搞農(nóng)業(yè)，身邊的人都表示不理解。

兩個(gè)都不被理解的人，碰撞出了火花。梁玉的想法得到了韓永文的支持，希望在他的養(yǎng)殖基地先做試驗(yàn)，以后再在全縣推廣。目前，韓永文與散戶達(dá)成合作，保底收購再集中散養(yǎng)，打造品牌形成供應(yīng)鏈。

銷路也慢慢找到了。

這個(gè)月，清澗黑毛土豬就要進(jìn)盒馬和芭芭農(nóng)場了。梁玉和韓永文做了各種測試，目前能保證72小時(shí)能到達(dá)全國。

來清澗這半年，梁玉一個(gè)月回家一次，周五晚上走，周天晚回去?！凹依锶吮砻嬷С?，內(nèi)心不同意?！痹诩胰搜劾?，鄉(xiāng)村特派員這份活又苦又累，但他們依然支持梁玉的決定。因?yàn)閹椭鷦e人讓他感覺開心和豁達(dá)，十多年來他一直在資助汶川地震后的受災(zāi)兒童。

現(xiàn)在的梁玉愛上了吃面、陜西話雖然不會(huì)說，但交流基本沒有問題，他也完成了自己給自己定的KPI(業(yè)務(wù)目標(biāo))，兩個(gè)從無到有的產(chǎn)業(yè)正在按照他的計(jì)劃發(fā)展。盡管困難還很多，但在不可能的地上找到縫隙，本就是阿里最擅長的。(中新經(jīng)緯APP)