11月22日消息,新式餐飲品牌「肥汁米蘭」宣布完成過億元A輪融資,這距離其上輪融資時(shí)隔不到半年。據(jù)悉,本輪融資由不二資本領(lǐng)投,三角資本跟投,老股東紅點(diǎn)創(chuàng)投追加投資。隨著 A 輪融資完成,肥汁米蘭正啟動(dòng)全國布局,將進(jìn)一步拓展門店,提升品牌和供應(yīng)鏈,并加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)建設(shè)。
肥汁米蘭創(chuàng)始人關(guān)辰,鐘情于中國港式文化和美食,2012年開始嘗試將中國香港復(fù)合型口味米線引進(jìn)內(nèi)地,在獲得已傳承近 50 年的中國港式米線秘方后,肥汁米蘭于 2017 年在上海寧波路推出第一家店,其品牌名中的“肥汁”源自其多種材料熬制的粵式古法美味湯底,“米蘭”為中國古字“糷”,明清之時(shí),米線又稱作“米糷“。肥汁米蘭早期以街店為主,2020年開始進(jìn)入商場,均堅(jiān)持中國港式潮流設(shè)計(jì),通過沉浸式就餐體驗(yàn)為就餐者帶來味蕾味覺以外,還有視覺、聽覺、嗅覺、觸覺,多重的五感體驗(yàn)。
截至目前,肥汁米蘭已擁有14家核心商圈店鋪和6家熱門街店,預(yù)計(jì)年底店鋪數(shù)量將超過30家。