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當鴨脖戀上“藤椒油”，絕味將再收獲一個IPO
A股調味品行業(yè)上市公司，或再添一員。
近期，幺麻子食品股份有限公司（簡稱“幺麻子”）已再度更新招股書，繼續(xù)沖刺深交所主板上市。作為國內藤椒油相關調味品類的開拓者，幺麻子是國內最大的藤椒油及椒麻味型復合調味品生產廠商之一，若此次上市順利，將成為“藤椒油第一股”。
(相關資料圖)
從2020年9月進軍二級資本市場至今，幺麻子已前后5次披露招股書，而今年以來，更是三更招股書為其沖刺A股提速。
在消費賽道一級市場較冷的現況下，細分品類龍頭欲上市，不免給調味品賽道適時加了一把火。
專攻藤椒油：小攤變家族企業(yè)，三年營收12.69億元
關于幺麻子的歷史，可以追溯到上個世紀。
1992年，29歲的四川人趙躍軍在父親一句“大旱三年，餓不死廚官，還是做廚師吧”的點醒之下，借了300塊錢，和妻子龔萬芬在洪雅當地辦起了“幺幺飯店”，但事實上只是一個小攤，設在去峨眉山必經之路的洪雅縣洪高路柑子場。
因為洪雅農村常用藤椒油來做菜，店面就主打以藤椒油調味的菜品，隨后兩人發(fā)現消費者尤其偏愛藤椒雞片、涼拌雅筍等菜品的口味，幺幺飯店憑借獨特的口味常獲好評。
食客餐后常常向他提出購買烹飪所用的藤椒油。隨著顧客詢問的次數增多，讓原本就有發(fā)揚藤椒風味理想的趙躍軍，萌生了開辦藤椒油加工廠的想法。
當時，市面上沒有生產藤椒油的廠商。2002年，趙躍軍在小攤對面盤下倉庫，建了100多平米的洪雅縣幺麻子有機食品廠——即“幺麻子”的雛形。
依托其秘制手藝，第一瓶商品包裝的“幺麻子藤椒油”在工廠車間問世，而為了推銷產品，夫妻二人帶著一瓶藤椒油、一張自創(chuàng)的藤椒菜品食譜，一家家飯店、餐館、酒店挨著送，從洪雅到眉山，從雅安再到成都，靠著這些“笨辦法”，打開了幺麻子的銷路。
2008年3月，為了擴大藤椒油的生產和銷售業(yè)務，趙躍軍和妻子龔萬芬成立了四川洪雅縣幺麻子食品有限公司，至此開啟了以藤椒油為核心的調味品生產、制造和銷售。根據和君咨詢調研數據，2019 年幺麻子在藤椒油市場中的占有率約為35%，已成為國內最大的藤椒油生產廠商之一。
來源：幺麻子招股書截圖
