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“規(guī)范促進(jìn)燕窩市場發(fā)展峰會(huì)”于今日在北京香格里拉飯店召開，本次大會(huì)由全國城市農(nóng)貿(mào)中心聯(lián)合會(huì)燕窩市場專業(yè)委員會(huì)(以下簡稱“國燕委”)主辦。

全國政協(xié)經(jīng)濟(jì)委員會(huì)副主任、商務(wù)部原副部長房愛卿，原國家質(zhì)檢總局副局長、原國務(wù)院參事、中國品牌建設(shè)促進(jìn)會(huì)專家委員會(huì)副主任委員葛志榮，國務(wù)院參事劉志仁，印尼駐華大使周浩黎，泰國駐華公參曾祥熙，馬來西亞駐華公參阿茲米等嘉賓出席了峰會(huì)。

本次峰會(huì)上國燕委發(fā)布了燕窩行業(yè)大數(shù)據(jù)。這是燕窩行業(yè)首次全面的大數(shù)據(jù)發(fā)布，包括燕窩行業(yè)消費(fèi)指數(shù)、注冊輸華燕窩工廠供給指數(shù)、國內(nèi)燕窩即食加工廠OEM綜合能力指數(shù)、科研成果以及燕窩行業(yè)趨勢等。

其中，燕窩行業(yè)消費(fèi)指數(shù)是指行業(yè)內(nèi)的消費(fèi)市場統(tǒng)計(jì)。詳細(xì)介紹了燕窩行業(yè)的線上線下結(jié)合，燕窩消費(fèi)增長情況及消費(fèi)人群畫像等。國燕委理事長馬增俊在大會(huì)上表示：“利用大數(shù)據(jù)信息指導(dǎo)燕窩市場發(fā)展，這也是傳統(tǒng)滋補(bǔ)品行業(yè)進(jìn)行現(xiàn)代化運(yùn)營和發(fā)展的進(jìn)步。”

據(jù)統(tǒng)計(jì)，隨著年輕消費(fèi)人群進(jìn)入市場，即食燕窩產(chǎn)品受到越來越多的年輕消費(fèi)人群的喜愛。從2015年到 2017年，燕窩交易額上漲近30倍，燕窩消費(fèi)也已經(jīng)慢慢被更廣泛的人群接受。數(shù)據(jù)表明：26-30歲的消費(fèi)人群成為燕窩消費(fèi)的主力，而緊隨其后的是18-25歲的90后消費(fèi)群體，這意味著燕窩消費(fèi)群體的年輕化。

在燕窩人群成交轉(zhuǎn)化中，“價(jià)格”和“品牌”是消費(fèi)者選擇的2個(gè)重要因素。消費(fèi)者對品質(zhì)及口碑的關(guān)注度逐漸上升，而明星代言等因素占比逐漸下降?？梢钥闯?，消費(fèi)者在選擇燕窩產(chǎn)品的時(shí)候趨于理性化。

此外還發(fā)布了國外干燕出口企業(yè)的供給能力及國內(nèi)即食加工工廠的綜合能力指數(shù)。指導(dǎo)優(yōu)化和提升燕窩行業(yè)供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)，一方面減少燕窩行業(yè)發(fā)展過程中過度依賴國外出口供應(yīng)能力導(dǎo)致的市場價(jià)格大幅波動(dòng)及品質(zhì)不穩(wěn)定問題，同時(shí)也幫助提升國內(nèi)燕窩行業(yè)的整體發(fā)展。

此次峰會(huì)成立了“燕窩行業(yè)科研專項(xiàng)資金”和“燕窩行業(yè)宣傳專項(xiàng)資金”，由燕窩企業(yè)出資建立公共專項(xiàng)資金以用來促進(jìn)整個(gè)行業(yè)的發(fā)展。項(xiàng)目匯集國內(nèi)外知名大學(xué)專家學(xué)者組成科研團(tuán)隊(duì)，這是燕窩行業(yè)首次成立科研級(jí)別的專家課題團(tuán)隊(duì)，且科研成果實(shí)現(xiàn)行業(yè)共享。通過科普推廣引導(dǎo)公眾認(rèn)知，推動(dòng)燕窩行業(yè)健康、有序、穩(wěn)定發(fā)展。

會(huì)上，國務(wù)院劉志仁參事從社會(huì)經(jīng)濟(jì)宏觀趨勢結(jié)合燕窩行業(yè)進(jìn)行了深刻分析，他指出燕窩行業(yè)應(yīng)該向產(chǎn)業(yè)化方向發(fā)展，要打造品牌企業(yè)和大企業(yè)，規(guī)范供應(yīng)鏈建設(shè)，為大健康產(chǎn)業(yè)做貢獻(xiàn)，實(shí)現(xiàn)人們對美好生活的向往。

此次年會(huì)，對促進(jìn)燕窩行業(yè)健康發(fā)展、傳承中國燕窩養(yǎng)生文化、發(fā)展中國健康事業(yè)有非常重要的意義。