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復(fù)工后如何解決就餐問題？ 各方頻出妙招 飯菜送上門
自己帶飯不方便、食堂用餐怕傳染、外賣下單配送慢……本周以來，越來越多單位陸續(xù)復(fù)工，午飯如何解決成為困擾上班族的一道難題。面對疫情期間的特殊需求，各方頻出妙招，努力讓更多人吃到實惠安全的暖心餐。
街道出面牽線搭橋整合資源聯(lián)動互助
從上周一開始，位于海淀區(qū)的北京梆梆安全科技有限公司正式復(fù)工。雖說只是輪崗值班，但每天還是會有六七十名員工在辦公樓里工作。“大廈里原本有餐廳，但疫情期間暫停開放。”作為梆梆安全的黨支部書記，田曉寧沒少為此事犯愁，“起初想過買泡面，又怕營養(yǎng)跟不上。在外面訂餐，也不知道質(zhì)量是否有保證。后來只好抱著試試看的想法，向街道黨工委反映情況。”田曉寧沒想到，周二一大早，學(xué)院路街道辦事處副主任李俠就來到公司，實地了解需求，“當(dāng)天下午，我們就接到反饋，跟公司對面的一家餐廳對接上。”
周三中午，兩大箱熱氣騰騰的飯菜打包后準(zhǔn)時送到大廈樓下，這讓田曉寧倍感驚喜，“兩個菜一份飯，葷素搭配合理，只要二十多元。平時公司給員工有餐補(bǔ)，現(xiàn)在是特殊時期，訂餐費(fèi)用由公司來承擔(dān)。”
田曉寧表示，飯菜統(tǒng)一運(yùn)至公司前臺后，會通知員工排隊領(lǐng)取，前后間隔確保在一米以上。前臺旁的桌子上，還準(zhǔn)備了84消毒液、75%酒精、消毒濕巾等用品，方便員工取用。為表達(dá)對街道的感謝之情，梆梆安全還特意制作了一面寫有“嚴(yán)抓防疫保障復(fù)工，服務(wù)企業(yè)共克時艱”的錦旗。
同樣是在學(xué)院路街道，中科創(chuàng)達(dá)軟件股份有限公司也通過校區(qū)、園區(qū)聯(lián)動，順利解決復(fù)工用餐問題。如今，公司員工吃上了“好鄰居”中國農(nóng)業(yè)大學(xué)送來的食堂定制套餐。據(jù)學(xué)院路街道有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，街道黨工委還將繼續(xù)關(guān)注企業(yè)需求，發(fā)揮黨建引領(lǐng)作用，協(xié)調(diào)統(tǒng)籌各類資源， 做好企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)服務(wù)保障工作。
老字號推出工作餐員工客串外賣騎手
臨近傍晚，便宜坊哈德門店負(fù)責(zé)人曹英強(qiáng)著手清點(diǎn)第二天的訂餐數(shù)量。早在兩周前，這家老字號就嘗試推出工作餐。菜單上，包括蘿卜燉牛肉、尖椒土豆絲、地三鮮、炒合菜、鹵蛋、米飯和饅頭在內(nèi)的盒飯，售價35元。
“這個價位是為特殊時期而定，遠(yuǎn)低于平時的市場價，我們對原材料質(zhì)量要求一直比較高，疫情期間格外重視安全。”曹英強(qiáng)表示，考慮到外賣平臺時效難以保證，因此安排店內(nèi)員工臨時客串騎手，3公里范圍內(nèi)免費(fèi)送餐上門，“集團(tuán)給門店統(tǒng)一配備了保溫箱，離得近的話，直接步行送過去，遠(yuǎn)的話開車送過去。”
據(jù)曹英強(qiáng)介紹，員工除了每天測體溫外，配送前都會專門消毒，送餐回來后再次消毒，過程中還會攜帶多雙手套，方便及時更換。
“剛開始主要是給周邊社區(qū)負(fù)責(zé)一線執(zhí)勤的工作人員送，后來隨著企業(yè)逐漸復(fù)工，王府井一帶的訂單也多起來。”曹英強(qiáng)表示，工作餐推出第一周，每天大概有120多份，第二周已增加到每天190多份，“下一步，訂單量還會繼續(xù)增加，我們也做好了充分準(zhǔn)備，目前供貨沒有問題，員工也還有一半左右可以隨時到崗。”
便宜坊集團(tuán)副總經(jīng)理胡國強(qiáng)告訴記者，提供送餐服務(wù)的門店數(shù)量已由最初的9家增加到12家，之后還會根據(jù)市場需要動態(tài)調(diào)整，“作為國企，我們希望更好地履行社會責(zé)任，通過這種方式幫助復(fù)工單位解決用餐問題。”
外賣不點(diǎn)生冷食物用餐前一定要洗手
在上班族中，還有不少人會選擇用點(diǎn)外賣的方法解決午飯問題。科信食品與營養(yǎng)信息交流中心科學(xué)技術(shù)部主任阮光鋒建議，外賣最好選擇衛(wèi)生情況相對有保障的品牌連鎖餐廳。盡量點(diǎn)熱食，不要點(diǎn)生冷食物。因為冠狀病毒怕熱，而生冷食物沒有充分加熱，攜帶病毒的風(fēng)險比較高。另外，盡量選擇無接觸配送服務(wù)。如果要當(dāng)面取，應(yīng)該戴好口罩，與外賣小哥保持最少1米、最好2米的安全距離。用餐前一定要洗手，避免直接用手接觸食物、口鼻或者揉眼睛。如果實在不放心，還可以重新加熱后再吃。取外賣后，也可以用含氯消毒劑、過氧乙酸或75%酒精等對盒子外表面消毒。
“事實上，無論怎么吃，關(guān)鍵都要遵循‘食品安全五要點(diǎn)’。”阮光鋒表示，世衛(wèi)組織提出的“食品安全五要點(diǎn)”包括保持清潔、生熟分開、做熟食物、保持食物的安全溫度、使用安全的水和原材料五方面內(nèi)容，這些在疫情期間同樣適用。
