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香港餐飲業(yè)母親節(jié)營業(yè)理想 業(yè)界稱恢復疫前八成生意
(抗擊新冠肺炎)香港餐飲業(yè)母親節(jié)營業(yè)理想 業(yè)界稱恢復疫前八成生意
中新社香港5月10日電 (記者 曾平)香港特區(qū)政府4月底在“疫苗氣泡”之下放寬餐飲業(yè)部分營業(yè)限制。有餐飲業(yè)界人士10日接受中新社記者采訪時表示，今年母親節(jié)，香港餐飲業(yè)整體營業(yè)情況理想，目前業(yè)界已恢復疫前八成生意。另有醫(yī)療專家表示，餐廳風險較過往有所降低但并非絕對安全，目前最重要的是，仍需提升市民的新冠疫苗接種率。
“母親節(jié)一天我們做到約3.5億港元生意額，較去年約4億港元少，但整體而言是比較理想的?！毕愀鄄惋嬄?lián)業(yè)協(xié)會會長黃家和對記者表示，母親節(jié)不少餐廳爆滿，生意額比預想中更好，相信這個現(xiàn)象將鼓勵更多業(yè)界人士接種新冠疫苗。
在“疫苗氣泡”之下，若餐廳員工和食客已接種首劑或兩劑新冠疫苗，且食客使用“安心出行”應用程式，餐廳可劃出不同指定區(qū)域，根據(jù)不同要求相應放寬不同區(qū)域堂食營業(yè)時間、容納人數(shù)上限和每桌人數(shù)上限。
黃家和表示，母親節(jié)期間，大部分餐廳仍采用原有的運營模式，但由于“疫苗氣泡”可讓餐廳增加營業(yè)時間和食客人數(shù)，相信業(yè)界將有越來越多從業(yè)者接種疫苗，以滿足實施“疫苗氣泡”的條件，讓6月的父親節(jié)有更多生意可做。尤其是酒樓，“疫苗氣泡”下可舉行婚宴或慶?；顒?，這讓他們看到營業(yè)的希望。他預計，目前整體餐飲業(yè)員工的疫苗接種率約為五成，酒樓員工則有約七成。
“我們真的希望鼓勵更多市民接種疫苗，這樣才可以達到集體防疫的作用，這是我們最希望的。”黃家和表示，餐飲業(yè)目前已恢復疫前八成生意，但由于通常業(yè)界的純利潤占總生意額的百分比較低，因此生意少了兩成對業(yè)界失業(yè)率仍有影響。
對于餐廳目前的染疫風險，香港醫(yī)務委員會執(zhí)照醫(yī)生協(xié)會副會長唐繼升認為，“疫苗氣泡”和使用“安心出行”應用程式增加餐廳的安全性，但始終餐廳是市民會脫下口罩的地方，若有無病征的隱形患者仍有傳播病毒的風險。有鑒于此，唐繼升建議下一步可考慮讓接種了疫苗的人士才能在餐廳堂食。
“450萬至500萬人接種疫苗是比較理想的數(shù)字?！碧评^升表示，香港距離這個數(shù)字還很遙遠。雖然香港經(jīng)濟有復蘇跡象，但非常脆弱，若暴發(fā)下一波疫情，經(jīng)濟必定再陷入癱瘓狀態(tài)。他認為，香港市民對接種疫苗仍存在固有的錯誤概念，特區(qū)政府需重復強調(diào)接種疫苗并不會帶來死亡的風險，以打消市民的疑慮。(完)
