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北京：餐企應(yīng)制止明顯過量點(diǎn)餐行為 鼓勵(lì)給光盤顧客優(yōu)惠或獎(jiǎng)勵(lì)

中新網(wǎng)北京5月27日電 (陳杭)《北京市反食品浪費(fèi)規(guī)定》(下稱規(guī)定)明確，餐飲服務(wù)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)安排服務(wù)人員作為勸導(dǎo)員，對(duì)明顯過量點(diǎn)餐、取餐的行為進(jìn)行提醒、勸導(dǎo)。鼓勵(lì)對(duì)實(shí)施“光盤行動(dòng)”的消費(fèi)者給予獎(jiǎng)勵(lì)或者優(yōu)惠。

27日，北京市十五屆人大常委會(huì)第三十一次會(huì)議通過規(guī)定。

堅(jiān)持“開門立法”

北京市人大常委會(huì)法制辦公室副主任王愛聲表示，在起草、審議階段，北京市人大常委會(huì)堅(jiān)持“開門立法”，通過專題調(diào)研、實(shí)地考察、座談會(huì)、論證會(huì)等方式，廣泛聽取了政府有關(guān)部門、社會(huì)組織、餐飲經(jīng)營單位、人大代表、專家學(xué)者和基層干部群眾的意見建議。

同時(shí)，采取線上線下相結(jié)合的方式開展問卷調(diào)查，近150萬人積極參與，擴(kuò)大了立法的知曉度，凝聚了社會(huì)共識(shí)。

不得誘導(dǎo)、誤導(dǎo)或者迫使消費(fèi)者超量點(diǎn)餐

規(guī)定明確，厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)是全社會(huì)的共同責(zé)任。餐飲服務(wù)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)明示服務(wù)項(xiàng)目及其收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，不得設(shè)置最低消費(fèi)額，不得誘導(dǎo)、誤導(dǎo)或者迫使消費(fèi)者超量點(diǎn)餐。

同時(shí)，應(yīng)安排服務(wù)人員作為勸導(dǎo)員提示消費(fèi)者適量點(diǎn)餐、取餐、打包剩余餐品，對(duì)明顯過量點(diǎn)餐、取餐的行為進(jìn)行提醒、勸導(dǎo)。配備公勺公筷，為消費(fèi)者提供打包服務(wù)，提供安全、衛(wèi)生、環(huán)保、便攜的打包餐盒或者餐袋。

可對(duì)明顯浪費(fèi)者收費(fèi)

規(guī)定要求，餐飲服務(wù)經(jīng)營在就餐場(chǎng)所醒目位置設(shè)置“光盤行動(dòng)”標(biāo)識(shí)，宣傳營養(yǎng)膳食知識(shí)。

同時(shí)，鼓勵(lì)對(duì)實(shí)施“光盤行動(dòng)”的消費(fèi)者給予獎(jiǎng)勵(lì)或者優(yōu)惠。還可以對(duì)造成明顯浪費(fèi)的消費(fèi)者收取處理廚余垃圾的相應(yīng)費(fèi)用，收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)當(dāng)明示。

未設(shè)置“光盤行動(dòng)”標(biāo)識(shí)將被責(zé)令改正

規(guī)定明確，餐飲服務(wù)經(jīng)營者未設(shè)置“光盤行動(dòng)”標(biāo)識(shí)，未提示適量點(diǎn)餐、取餐的，由市場(chǎng)監(jiān)督管理部門責(zé)令改正，給予警告。

餐飲服務(wù)經(jīng)營者誘導(dǎo)、誤導(dǎo)或者迫使消費(fèi)者超量點(diǎn)餐造成浪費(fèi)，情節(jié)嚴(yán)重的，由市場(chǎng)監(jiān)督管理部門責(zé)令改正，給予警告；拒不改正的，處一千元以上一萬元以下罰款。

個(gè)人應(yīng)主動(dòng)打包剩余餐品

規(guī)定還提倡家庭改進(jìn)用餐方式，養(yǎng)成文明、健康、科學(xué)的用餐習(xí)慣，按照日常生活實(shí)際需要，采購、儲(chǔ)存和制作食品，減少廚余垃圾。家長(zhǎng)應(yīng)當(dāng)以身作則，教育未成年家庭成員節(jié)約資源、珍惜糧食。

此外，個(gè)人應(yīng)當(dāng)遵守反食品浪費(fèi)相關(guān)行為規(guī)范，外出就餐時(shí)應(yīng)當(dāng)適量點(diǎn)餐、取餐，主動(dòng)打包剩余餐品，踐行“光盤行動(dòng)”。(完)