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漲漲漲！有產(chǎn)品價(jià)格一斤猛漲600元！企業(yè)還爭(zhēng)著簽合同！養(yǎng)它，還能接著賺錢嗎？后期市場(chǎng)如何？

從五月中旬開(kāi)始，我國(guó)海參的主產(chǎn)區(qū)遼寧省大連地區(qū)的春季海參陸續(xù)捕撈上市，新一季海參一上市價(jià)格就比去年同期有所上漲。

大連：春季海參捕撈近尾聲 價(jià)格同比漲兩成

在遼寧省大連市一處底播海參捕撈區(qū)域，兩名海參捕撈工正忙著潛入海底捕撈海參，20分鐘的時(shí)間，他們就捕撈上來(lái)100多斤海參。

在碼頭，一箱箱剛剛捕撈上來(lái)的鮮活海參正在裝箱稱重。一位海參養(yǎng)殖企業(yè)的負(fù)責(zé)人告訴記者，目前，他們企業(yè)每天能撈上來(lái)三、四萬(wàn)斤的鮮活海參，而今年春季的海參價(jià)格比去年同期要高出不少。

大連某海產(chǎn)有限公司總經(jīng)理趙長(zhǎng)松表示，從四月末的85元/斤開(kāi)始賣，一直賣到現(xiàn)在的95元/斤， 價(jià)格比去年同期增長(zhǎng)20%左右。 記者了解到，今年，除了鮮活海參價(jià)格上漲，加工好的海參產(chǎn)品價(jià)格也水漲船高。不管是淡干海參、鹽漬半干海參，還是即食海參，價(jià)格都出現(xiàn)了上漲。

大連海參經(jīng)銷商鄭培文表示，鹽漬海參去年是850到900元/斤，今年是1050到1150元/斤，干海參去年是3200元/斤到3400元/斤，今年基本上達(dá)到3800元/斤到4000元/斤之間。 沈陽(yáng)海參經(jīng)銷商郭忠良表示，原料漲得比較多，終端產(chǎn)品現(xiàn)在漲幅約在15%到20%。

產(chǎn)量處恢復(fù)期 需求增加 加工企業(yè)搶購(gòu)海參

記者了解到，海參價(jià)格大幅上漲，目前已經(jīng)有不少海參加工企業(yè)開(kāi)始搶購(gòu)海參原料，這也進(jìn)一步推動(dòng)了海參價(jià)格。 在遼寧省大連市一家海參加工企業(yè)，生產(chǎn)車間里一片忙碌。負(fù)責(zé)人告訴記者，眼看捕撈季節(jié)即將結(jié)束，想多備一些原料庫(kù)存，但目前采購(gòu)并不容易。

大連某食品有限公司總經(jīng)理李克詩(shī)告訴記者，收購(gòu)商都是爭(zhēng)著搶著跟養(yǎng)殖戶簽訂購(gòu)買合同，現(xiàn)有量滿足不了采購(gòu)商的需求量。 李克詩(shī)介紹，海參的生長(zhǎng)周期一般需要三到五年，2018年夏季的高溫導(dǎo)致大連地區(qū)海參產(chǎn)量大幅減少，目前仍未完全恢復(fù)，這也是造成近兩年海參價(jià)格上漲的一個(gè)原因。而漲價(jià)的另外一個(gè)原因是，從去年開(kāi)始，海參的市場(chǎng)需求增加明顯。

在大連的一處海參經(jīng)銷門店，老板正忙著給剛剛賣出去的10斤即食海參打包，準(zhǔn)備發(fā)往外地，他告訴記者，從去年疫情以來(lái)，他家海參的銷量明顯增加，今年以來(lái)，銷售額已經(jīng)達(dá)到了40多萬(wàn)元，同比增加了20%左右。

大連瓦房店市海參協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)朱恒偉：受疫情影響，國(guó)外的進(jìn)口海參進(jìn)不來(lái)，國(guó)內(nèi)就這么多產(chǎn)量。產(chǎn)量還沒(méi)有達(dá)到高峰期的水平，市場(chǎng)在擴(kuò)大，所以價(jià)格上漲了一些。

看好后期市場(chǎng) 養(yǎng)殖戶增加海參苗投放量

市場(chǎng)需求的強(qiáng)勁增加，推動(dòng)了海參價(jià)格上漲，而由于近兩年海參行情持續(xù)維持高位，加上對(duì)于后期市場(chǎng)的繼續(xù)看好，也提高了海參養(yǎng)殖戶的積極性，一些養(yǎng)殖戶紛紛增加了海參苗的投放量。

大連某水產(chǎn)科技有限公司工作人員王焱平：春季我們從外海網(wǎng)箱投入到海區(qū)里的數(shù)量是8萬(wàn)斤左右。前兩年一個(gè)季節(jié)投6萬(wàn)斤，今年可能就投到8萬(wàn)斤，增量了至少20%左右。

在位于大連的一處海參育苗室，負(fù)責(zé)人告訴記者，他的育苗室一共有20萬(wàn)立方米水體，每年能產(chǎn)20萬(wàn)斤左右的海參苗，每年春季的四五月份都是海參苗銷售的旺季，而今年這個(gè)旺季的時(shí)間不僅提前了，持續(xù)的時(shí)間還比往年要長(zhǎng)，海參苗也是供不應(yīng)求。

據(jù)了解，目前在大連市瓦房店地區(qū)，45萬(wàn)畝的海參養(yǎng)殖區(qū)域今年春季海參苗的投放量接近3000萬(wàn)斤，相比去年同期要增加了30%左右。而之所以增加這么多的投苗量主要是由于養(yǎng)殖戶對(duì)后期海參市場(chǎng)的需求持續(xù)看好。

大連某水產(chǎn)科技有限公司工作人員王焱平告訴記者，從苗的投入來(lái)看，他們的苗要到海區(qū)里面至少3年到5年才能長(zhǎng)成上市，所以今年做的事情是給三年之后準(zhǔn)備的。