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【全球時(shí)快訊】衡水高新區(qū):開(kāi)展燒烤專項(xiàng)檢查


(資料圖)

為規(guī)范燒烤店經(jīng)營(yíng)行為,提高轄區(qū)內(nèi)食品安全保障水平,近日,衡水市市場(chǎng)監(jiān)督管理局高新區(qū)分局開(kāi)展錯(cuò)時(shí)執(zhí)法,從晚6時(shí)起對(duì)轄區(qū)主次干道、背街小巷、城區(qū)周邊等區(qū)域的燒烤食品經(jīng)營(yíng)單位的食品安全情況開(kāi)展夜間專項(xiàng)檢查,深入排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患,確保廣大人民群眾放心“擼串兒”。

執(zhí)法人員檢查攤位衛(wèi)生情況。馬煥君 攝

衡水高新區(qū)分局主要對(duì)燒烤店的食品經(jīng)營(yíng)許可證、食品采購(gòu)索證索票制度落實(shí)情況、從業(yè)人員健康管理、環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)、原料貯存、加工過(guò)程控制、餐用具清洗消毒等情況逐一進(jìn)行全面檢查,重點(diǎn)規(guī)范肉及肉制品生產(chǎn)加工經(jīng)營(yíng)行為,嚴(yán)厲查處違法經(jīng)營(yíng)和使用無(wú)動(dòng)物檢驗(yàn)檢疫證明、假冒偽劣肉及在肉制品加工中添加非食用原料及添加劑等行為,確保食品原料、半成品、成品符合要求、來(lái)源可追溯。

執(zhí)法人員檢查食品保質(zhì)期。馬煥君 攝

同時(shí),通過(guò)日常監(jiān)督檢查、執(zhí)法辦案、投訴舉報(bào)、輿情監(jiān)測(cè)等渠道,對(duì)轄區(qū)燒烤經(jīng)營(yíng)單位在全面排查的基礎(chǔ)上,重點(diǎn)梳理各類問(wèn)題線索,形成風(fēng)險(xiǎn)清單,建立工作落實(shí)臺(tái)賬,做到底數(shù)清、情況明,實(shí)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)隱患閉環(huán)管理。截至目前,共檢查燒烤店20家,現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)并責(zé)令整改問(wèn)題6處。

執(zhí)法人員檢查食品存貯環(huán)境。馬煥君 攝

下一步,衡水高新區(qū)分局將持續(xù)對(duì)夏季燒烤餐飲單位進(jìn)行監(jiān)督檢查,深入排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患,督促燒烤店嚴(yán)格落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”,堅(jiān)決杜絕群體性食品安全事故的發(fā)生,為群眾放心“擼串兒”保駕護(hù)航。

作者:馬煥君

來(lái)源:衡水高新區(qū)融媒體中心

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