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從熊貓指南榜單發(fā)布 剖析中國品質(zhì)農(nóng)業(yè)的“價值三角”
近期，熊貓指南發(fā)布2022年度中國優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品榜單，共計336款中國優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品登上榜單，引起了市場與行業(yè)的廣泛討論。
通過熊貓指南榜單，消費者實實在在地獲得了一份用科學定義“好吃”的權(quán)威推介指南。而在長期探索實踐之下，熊貓指南打造了中國品質(zhì)農(nóng)業(yè)邁向未來的“價值三角”，勾勒著整個行業(yè)對全面現(xiàn)代化發(fā)展的巨大想象。熊貓指南現(xiàn)在不止是一份好吃指南，更是一份為全產(chǎn)業(yè)鏈參與者提供參考的行動指南。
首創(chuàng)農(nóng)產(chǎn)品評價標準 精準打造優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品價值密碼
隨著工業(yè)化、信息化、產(chǎn)業(yè)化的加速推進，我國農(nóng)業(yè)發(fā)展已進入新階段，農(nóng)產(chǎn)品供給總量不足的矛盾已經(jīng)得到有效緩解，消費需求從“數(shù)量安全型”逐漸提升為“品質(zhì)優(yōu)良型”。為了填補中國農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)評價體系的缺失，讓不為人知的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品為人所知、為人所信，位居世界五百強企業(yè)第31位的特大型央企中國中化于2018年正式推出中國優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品榜單——熊貓指南。
區(qū)別于標準化生產(chǎn)的工業(yè)品，農(nóng)產(chǎn)品的評價一直是業(yè)內(nèi)難點。熊貓指南為此與國內(nèi)外實驗室開展合作，借鑒咖啡、紅酒、茶葉、煙草等產(chǎn)品的風味輪，獨創(chuàng)了農(nóng)產(chǎn)品感官評價系統(tǒng)——熊貓風味輪，拆分為上百種感官維度，讓經(jīng)過訓(xùn)練的感官評價員利用五感作為工具，以專業(yè)角度進行測評，最終將抽象的“好吃”以具象的數(shù)據(jù)進行呈現(xiàn)，為非標準的農(nóng)產(chǎn)品建立了精準、科學的評價體系。2022年11月28日，熊貓指南感官實驗室正式通過CNAS（中國合格評定國家認可委員會）認證，表明熊貓指南感官評價體系的科學精準性在國內(nèi)外均屬一流，也意味著熊貓指南的評價員體系是受到權(quán)威認可的科學方式。
標準的建立不僅可以引導(dǎo)種植端進行品種改良，也能為推動區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展做出貢獻。例如，熊貓指南曾在2021年聯(lián)合三亞市芒果協(xié)會等多方機構(gòu)，在三亞市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、崖州灣科技城管理局的支持下制定了三亞芒果標準，保證了三亞芒果品牌的長期發(fā)展。通過分級定品，進一步助力了三亞芒果的品牌建設(shè)和口碑傳播，有效促進三亞品質(zhì)農(nóng)業(yè)發(fā)展。
（熊貓指南憑借風味輪技術(shù)，通過上百個維度解構(gòu)芒果風味）
對標國內(nèi)外標桿 多維度打造農(nóng)產(chǎn)品品牌
農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)評價體系完善的背后，將是由熊貓指南引領(lǐng)的“品牌農(nóng)業(yè)時代”?，F(xiàn)階段，“有品無牌”仍是中國農(nóng)業(yè)的切膚之痛：相較于依托品牌背書，就得以在中國高價暢銷的日本和牛、澳洲龍蝦、法國紅酒和智利車厘子，中國優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品則普遍缺乏高端品牌信任背書及立體化營銷加持。
正因如此，熊貓指南一直致力于為優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品打造溢價，并形成“標準背書、品牌化包裝、打通新渠道”的新模式，成功打造了一眾單品品牌。實踐證明，背靠熊貓指南，諸如桃本桃、羊脂籽米等一批批獨具特色的農(nóng)產(chǎn)品品牌魚躍而出。在熊貓指南的幫助下，“重獲新生”的四川鹽源大涼山的丑蘋果更是幫助整個地區(qū)農(nóng)民的收入從1500元增長到13000元。品牌戰(zhàn)略、品牌經(jīng)濟、品牌形象，日漸成為農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展的“新動能”。
另外，熊貓指南為全面提升品質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的品牌保護能力，還建設(shè)了多樣化的品質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品銷售渠道。中國意境菜代表大董就直接依據(jù)熊貓指南榜單從原產(chǎn)地進行采購，并在全國多家分店內(nèi)都陳列了上榜產(chǎn)品銷售專區(qū)，不僅提升了菜品品質(zhì)，也增加了營收。這樣的新渠道引入使得農(nóng)產(chǎn)品的品牌形象能夠與高品質(zhì)深度掛鉤，有效防止品牌信任危機的出現(xiàn)，建立了品牌溢價的長效機制。
正如熊貓指南聯(lián)合創(chuàng)始人兼 COO 馬祎曾所言：“我們對中國農(nóng)產(chǎn)品的期待是不再去講苦情故事，而是能傳遞美好，讓這些美好能有附加的價值。熊貓指南致力于為中國農(nóng)產(chǎn)品樹立一個質(zhì)量等級的標準，從根本上解決中國農(nóng)產(chǎn)品的品牌化問題，讓不為人知的中國優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品被看見、擁有品牌、被賦予更高的價值，幫助中國農(nóng)人對接更廣闊的消費市場，獲得更好的收益和尊重，實現(xiàn)科技鄉(xiāng)村振興。只有科技化、標準化、產(chǎn)業(yè)鏈化、中國鄉(xiāng)村才能迎來巨大的未來。”未來，在品牌化經(jīng)營、標準化生產(chǎn)、智能化管理、規(guī)?；I(lǐng)的穩(wěn)步推進下，品牌優(yōu)勢也勢必會轉(zhuǎn)化為顯著的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢。
（熊貓指南與產(chǎn)業(yè)鏈上下游的同頻共振，用品質(zhì)提升增強發(fā)展后勁）
釋放產(chǎn)業(yè)活力 全面推廣農(nóng)產(chǎn)品信任背書
著眼整個智慧農(nóng)業(yè)發(fā)展全局，“品質(zhì)評價確立”及“品牌系統(tǒng)搭建”等諸多舉措，實際上僅僅是熊貓指南通盤發(fā)力的冰山一角。
為確保農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要素有效發(fā)揮活力，靈活響應(yīng)市場需求，熊貓指南不斷擴大調(diào)研范圍，實時關(guān)注種植區(qū)域和品種變化，甄選有代表性的基地、品種、產(chǎn)品、農(nóng)人和企業(yè)，踐行“種植環(huán)境優(yōu)、品種優(yōu)、種植管理優(yōu)、品質(zhì)優(yōu)、物有所值”的五大調(diào)研標準。截止目前，熊貓指南已累計行走400萬公里，足跡遍及全國31省市自治區(qū)，調(diào)研了1400+紅線地塊和4000+家農(nóng)業(yè)企業(yè)；并對三品一標產(chǎn)品、名特優(yōu)新產(chǎn)品、電商物聯(lián)網(wǎng)明星產(chǎn)品、線下實體店熱銷產(chǎn)品進行針對性調(diào)研，進而形成集供銷兩端一體的數(shù)據(jù)閉環(huán)。
隨著熊貓指南在各地區(qū)、各環(huán)節(jié)的深度挖掘，更多“養(yǎng)在深閨人未識”的特色農(nóng)產(chǎn)品開始“飛入尋常百姓家”。從2021年到2022年，僅一年時間，熊貓指南三星產(chǎn)品就從6款增長到14款，二星產(chǎn)品從49款增長到79款，2022年三星二星產(chǎn)品占比提升近1成，優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品層出不窮。曾經(jīng)很貴且規(guī)模很小的品種正在變得大眾化，比如近年來陽光玫瑰和巨峰的火熱帶動了整個葡萄市場的發(fā)展，并從消費端反饋到種植端，推動我國葡萄品種結(jié)構(gòu)持續(xù)優(yōu)化，進一步釋放產(chǎn)業(yè)活力。
（通過長期的種植端調(diào)研，熊貓指南精準掌握中國品質(zhì)農(nóng)業(yè)的趨勢變化）
熊貓指南還不斷豐富自身服務(wù)的多樣性，與全鏈條、各環(huán)節(jié)參與者開展進一步合作，通過技術(shù)創(chuàng)新、數(shù)據(jù)共享與平臺打通，為農(nóng)產(chǎn)品帶來真實可感的第三次溢價。在MAP中化現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的體系中，MAP beSide全程品控溯源是極其重要的溯源環(huán)節(jié)，以三戳一指數(shù)的方式傳遞從田間到舌尖的信任。熊貓指南的品評數(shù)據(jù)重點應(yīng)用在三戳一指數(shù)的品質(zhì)戳中，以數(shù)字化、可量化的方式為消費者解構(gòu)一款農(nóng)產(chǎn)品的風味。
這一系列扎根于“田間”到“餐桌”的務(wù)實行動，無疑將帶來多方共贏。對消費者而言，通過熊貓指南能找到更多優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品，享受田間美味；對農(nóng)戶而言，認真種出來的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品得以被市場知曉和認可，通過品牌溢價和銷量增長，可以進一步提升收入；對于地方政府而言，區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品標準和區(qū)域公共品牌的建立，也能帶動當?shù)剞r(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展，創(chuàng)造就業(yè)和增進稅收。
正如熊貓指南CEO毛峰曾所言，中國農(nóng)業(yè)已經(jīng)走在量變到質(zhì)變的十字路口，即便產(chǎn)品產(chǎn)量占世界一半左右，但是整個產(chǎn)業(yè)鏈里面高品質(zhì)、高附加值和品牌化產(chǎn)品仍較為稀缺，產(chǎn)業(yè)生態(tài)尚待完善，熊貓指南則希望塑造品質(zhì)農(nóng)業(yè)的“價值三角”，為中國農(nóng)業(yè)實現(xiàn)跨越式提供更為穩(wěn)固的基底。
免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據(jù)。
