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國家發(fā)改委27日消息，據(jù)官方監(jiān)測(cè)，9月19日至23日當(dāng)周，36個(gè)大中城市精瘦肉零售價(jià)格周均價(jià)比去年同期上漲30%，進(jìn)入《完善政府豬肉儲(chǔ)備調(diào)節(jié)機(jī)制做好豬肉市場(chǎng)保供穩(wěn)價(jià)工作預(yù)案》確定的過度上漲二級(jí)預(yù)警區(qū)間。

按照預(yù)案規(guī)定，國家將于本周投放今年第4批中央豬肉儲(chǔ)備，并指導(dǎo)各地聯(lián)動(dòng)投放地方政府豬肉儲(chǔ)備。

(相關(guān)資料圖)

本輪豬肉價(jià)格為何上漲？后期會(huì)持續(xù)上漲嗎？

豬肉價(jià)格三個(gè)月上漲46%

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部“全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)價(jià)格信息系統(tǒng)”監(jiān)測(cè)，2022年9月16日至09月22日，豬肉價(jià)格每公斤30.79元，比去年同期上漲53.9%，比3個(gè)月前（2022年06月17日--2022年06月23日）每公斤21.09元上漲約46%。

中國社會(huì)科學(xué)院農(nóng)村發(fā)展研究所研究員李國祥向中新社國是直通車記者分析了本輪豬肉價(jià)格上漲的三方面主要原因：

一是隨著中秋、國慶假期到來，豬肉價(jià)格進(jìn)入消費(fèi)旺季，季節(jié)因素是本輪上漲的最主要原因；

二是經(jīng)過之前生豬產(chǎn)能調(diào)整，我國生豬過剩的問題得到解決，此前豬肉價(jià)格基數(shù)較低，豬肉價(jià)格回歸；

三是飼料糧價(jià)格上漲，導(dǎo)致生豬養(yǎng)殖成本上升。

官方及時(shí)出手調(diào)控

李國祥表示，受近年來豬肉價(jià)格大起大落的影響，中國生豬市場(chǎng)炒作因素增多，導(dǎo)致豬肉價(jià)格周期波動(dòng)呈現(xiàn)短期化。比如，今年6、7月份的時(shí)候，豬肉價(jià)格還十分低迷，到8月以后就開始快速上漲。

“針對(duì)這一變化，我國政府部門對(duì)生豬價(jià)格的調(diào)控手段也更加及時(shí)，通常在消費(fèi)旺季前期、豬肉價(jià)格冒頭上漲伊始就開始采取拋儲(chǔ)措施進(jìn)行調(diào)控，而不會(huì)等到豬肉價(jià)格大幅上漲之后再出手?！?/p>

針對(duì)近期豬肉價(jià)格上漲，國家發(fā)改委表示，將于本周投放今年第4批中央豬肉儲(chǔ)備，并指導(dǎo)各地聯(lián)動(dòng)投放地方政府豬肉儲(chǔ)備。

官方此前還透露，預(yù)計(jì)9月國家和各地合計(jì)投放豬肉儲(chǔ)備20萬噸左右，單月投放數(shù)量達(dá)到歷史最高水平，投放價(jià)格低于市場(chǎng)價(jià)格。

國家發(fā)改委新聞發(fā)言人孟瑋強(qiáng)調(diào)，考慮到當(dāng)前生豬價(jià)格已處于較高水平，生豬養(yǎng)殖頭均利潤明顯高于歷史平均水平，如果價(jià)格進(jìn)一步大幅上漲，可能導(dǎo)致產(chǎn)能過快增加、后期價(jià)格大幅下跌，不利于行業(yè)長期健康發(fā)展。因此，今后幾個(gè)月國家生豬價(jià)格調(diào)控工作的重點(diǎn)是防范價(jià)格過快上漲。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部也于近日召開會(huì)議，研究部署四季度生豬穩(wěn)產(chǎn)保供工作，強(qiáng)調(diào)要加強(qiáng)生豬生產(chǎn)形勢(shì)研判，要求采取有力有效措施，確保四季度特別是重大節(jié)假日期間豬肉平穩(wěn)供應(yīng)。

后期豬肉價(jià)格如何走？

據(jù)中國養(yǎng)豬網(wǎng)養(yǎng)豬數(shù)據(jù)中心顯示，9月27日，生豬（外三元）價(jià)格為每公斤24.39元。

李國祥表示，生豬價(jià)格在每公斤22元左右較為合理，對(duì)于消費(fèi)者和生產(chǎn)者都較為平衡，當(dāng)前市場(chǎng)豬肉價(jià)格偏高。

供給決定價(jià)格，當(dāng)前我國生豬產(chǎn)能平穩(wěn)，能繁母豬、新生仔豬、育肥豬存欄量均呈上升態(tài)勢(shì)，市場(chǎng)供應(yīng)有保障，加之政府及時(shí)調(diào)控，后期持續(xù)上漲的可能性不大。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部亦表示，當(dāng)前生豬生產(chǎn)和供應(yīng)形勢(shì)持續(xù)向好，能繁母豬存欄量處于正常水平，生豬存欄量連續(xù)5個(gè)月增長，規(guī)模豬場(chǎng)中大豬存欄量和新生仔豬數(shù)量均高于去年同期水平，后期上市肥豬充足、市場(chǎng)供應(yīng)有保障。

李國祥建議，除了政府要及時(shí)出手之外，市場(chǎng)微觀主體——生豬養(yǎng)殖者也要理性看待豬肉價(jià)格上漲，及時(shí)出欄，避免大漲之后更多人進(jìn)場(chǎng)養(yǎng)豬帶來的產(chǎn)能過剩價(jià)格大跌，造成損失，市場(chǎng)健康穩(wěn)定發(fā)展需要市場(chǎng)主體共同維護(hù)。

孟瑋稱，國家發(fā)改委將會(huì)同有關(guān)部門繼續(xù)緊盯生豬市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，結(jié)合市場(chǎng)供需和價(jià)格形勢(shì)，分批次持續(xù)投放中央豬肉儲(chǔ)備，并督促指導(dǎo)各地同步投放豬肉儲(chǔ)備，必要時(shí)還會(huì)進(jìn)一步加大投放力度，并加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)管和預(yù)期引導(dǎo)，促進(jìn)市場(chǎng)和價(jià)格平穩(wěn)運(yùn)行。