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近日，廚電品牌方太召開(kāi)了年度新品發(fā)布會(huì)，除了發(fā)布高端智慧成套廚電“方太玥影套系Pro”外，還正式進(jìn)軍冰箱領(lǐng)域，推出首款平嵌式高端冰箱。

對(duì)于為何要進(jìn)軍冰箱市場(chǎng)，方太表示，目前冰箱已從客廳場(chǎng)景的白電象征，回歸了食材存儲(chǔ)的廚電角色本位，推出冰箱產(chǎn)品是順其自然之舉。

(資料圖片)

不過(guò)，如今的冰箱市場(chǎng)較為穩(wěn)定，海爾、美的、容聲牢牢占據(jù)行業(yè)前三席位，累計(jì)市占率超50%，剩余企業(yè)已無(wú)太多紅利可挖掘。有分析指出，家電企業(yè)若要在新興市場(chǎng)取得不俗影響力，需打造大眾產(chǎn)品，進(jìn)而牢牢把控行業(yè)入口；而方太的高端定位，注定與大眾產(chǎn)品無(wú)緣。這就導(dǎo)致方太的多元化產(chǎn)品之路，仍存在多重挑戰(zhàn)。

傳統(tǒng)廚電市場(chǎng)疲軟，方太跨界進(jìn)軍冰箱領(lǐng)域

在國(guó)內(nèi)房產(chǎn)市場(chǎng)持續(xù)動(dòng)蕩、疫情反復(fù)的大環(huán)境下，油煙機(jī)、燃?xì)庠畹葌鹘y(tǒng)廚電行業(yè)均受到波及。

據(jù)奧維云網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，2022年1-9月，廚電市場(chǎng)（油煙機(jī)、燃?xì)庠?、消毒柜、洗碗機(jī)、嵌入式、集成灶）全渠道零售額669億元，同比下滑3.7%。

“雖然傳統(tǒng)廚電市場(chǎng)疲軟，但行業(yè)內(nèi)馬太效應(yīng)凸顯，市場(chǎng)份額進(jìn)一步向頭部企業(yè)集中?！狈治鋈耸勘硎?。從頭部企業(yè)的業(yè)績(jī)看，方太、老板電器、華帝這三巨頭的營(yíng)收均呈現(xiàn)增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。

在此背景下，貼合用戶(hù)需求的智能化轉(zhuǎn)型迫在眉睫。誰(shuí)率先搶占先機(jī)，誰(shuí)就擁有更多的未來(lái)與可能。

目前，家電高端化的整體發(fā)展趨勢(shì)依然不變，且集成化、智能化的趨勢(shì)愈發(fā)明顯。許多企業(yè)紛紛推出套系產(chǎn)品、集成產(chǎn)品。

廚電品牌方太也不例外。在本次的新品發(fā)布會(huì)上，其發(fā)布了覆蓋烹、洗、儲(chǔ)三個(gè)廚房場(chǎng)景的高端智慧成套廚電“方太玥影套系Pro”，包括集成烹飪中心、洗碗機(jī)、凈水機(jī)、熱水器、冰箱等多款產(chǎn)品。

值得一提的是，方太推出了首款平嵌式高端冰箱，正式進(jìn)軍冰箱領(lǐng)域。方太綜合產(chǎn)品線(xiàn)總經(jīng)理李健介紹，這是公司研發(fā)五年后推出的產(chǎn)品，對(duì)存儲(chǔ)空間進(jìn)行全新設(shè)計(jì)，打造雙層三抽保鮮設(shè)計(jì)。

在底層，新鮮果蔬獨(dú)立設(shè)有控氧保鮮抽屜；在中層，包含兩個(gè)干濕分儲(chǔ)保鮮盒，可在-20℃～5℃調(diào)節(jié)控制溫度、氣流與濕度，并為每種食材定制存鮮方案，包含海鮮區(qū)、美妝區(qū)等，針對(duì)不同人群提供存儲(chǔ)空間。

在智能化方面，這款冰箱具有WIFI智控、柔感穹頂光源、人體工學(xué)操控、內(nèi)隱界面設(shè)計(jì)等產(chǎn)品特點(diǎn)。

冰箱行業(yè)邁向高端化、套系化

為何方太選擇“跨界”進(jìn)軍冰箱領(lǐng)域呢？事實(shí)上，冰箱已經(jīng)成為疫情以來(lái)的家電明星品類(lèi)。

奧維云網(wǎng)全渠道推總數(shù)據(jù)顯示，2022年上半年，冰箱市場(chǎng)零售量為1507萬(wàn)臺(tái)，同比下滑5.5%；零售額456億元，同比下降3.4%。雖然數(shù)據(jù)下滑，但表現(xiàn)好于家電大盤(pán)。

“從疫情爆發(fā)至今，冰箱市場(chǎng)內(nèi)外需求一直比較旺盛。對(duì)行業(yè)來(lái)講，用戶(hù)對(duì)健康和大容積的需求在增加，居家替代外出用餐后，消費(fèi)理念新一輪升級(jí)，長(zhǎng)效保鮮、凈味除菌、分類(lèi)存儲(chǔ)、超薄大容積，以及更注重健康、營(yíng)養(yǎng)、口感等，正成為用戶(hù)購(gòu)買(mǎi)冰箱的核心訴求?！敝袊?guó)家用電器協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)王雷表示。

宅經(jīng)濟(jì)讓用戶(hù)的生活以及消費(fèi)方式發(fā)生變化，冰箱行業(yè)也迎來(lái)了品牌格局、渠道格局方面的重新洗牌。

從市場(chǎng)端來(lái)看，冰箱線(xiàn)上的消費(fèi)比重越來(lái)越高。據(jù)奧維云網(wǎng)，2021年，冰箱市場(chǎng)全渠道銷(xiāo)售額971億，其中線(xiàn)上市場(chǎng)銷(xiāo)售額477億，同比增速10.4%。

同時(shí)，隨著直播電商等快速崛起，現(xiàn)有渠道格局進(jìn)入調(diào)整期?！霸诨ヂ?lián)網(wǎng)原居民的影響下，線(xiàn)上渠道價(jià)格敏感度偏高，但結(jié)構(gòu)升級(jí)趨勢(shì)顯著，促使冰箱企業(yè)產(chǎn)品研發(fā)向互聯(lián)網(wǎng)化的高性?xún)r(jià)比+高端毛利產(chǎn)品兩端布局，推進(jìn)了全渠道的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級(jí)。”

奧維云網(wǎng)大家電事業(yè)部研究總監(jiān)裴東敏認(rèn)為，今年上半年，冰箱市場(chǎng)繼續(xù)穩(wěn)步推進(jìn)高端化進(jìn)程，主要企業(yè)不管是布局高端產(chǎn)品還是品牌和價(jià)值輸出，“走向高端化”，正在品牌的轉(zhuǎn)型升級(jí)戰(zhàn)中掀起一股浪潮。

“冰箱不再只是一個(gè)保鮮、存儲(chǔ)食物的容器。換新和囤貨需求交匯成為目前冰箱產(chǎn)品迭代的加速器。此外，高容積率訴求以及家居一體化的設(shè)計(jì)要求，組合成為市場(chǎng)的一個(gè)新動(dòng)能，推動(dòng)了冰箱產(chǎn)品向窄、薄、嵌的趨勢(shì)發(fā)展?！眾W維云網(wǎng)副總裁何金明說(shuō)道。

年度研發(fā)投入難與冰箱巨頭抗衡

細(xì)分到各個(gè)品牌來(lái)看，奧維云網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示（2021 年 12 月 27 日 -2022 年 10 月 9 日），線(xiàn)上市場(chǎng)，無(wú)論是銷(xiāo)售額還是銷(xiāo)售量，海爾、美的、容聲都位列前三，其中銷(xiāo)額市場(chǎng)占比分別為 40.22%、15.77%、12.35%；銷(xiāo)量市場(chǎng)占比分別為 31.36%、13.48%、10.27%。

可以看出，海爾冰箱線(xiàn)上市場(chǎng)無(wú)論銷(xiāo)額和銷(xiāo)量都占比在30%以上，而美的、容聲市場(chǎng)份額則集中于10%-15%左右。

長(zhǎng)期以來(lái)，冰箱市場(chǎng)格局較為穩(wěn)定。海爾冰箱長(zhǎng)期霸榜，容聲與美的互有漲跌。在此背景下，方太瞄準(zhǔn)的傳統(tǒng)白電市場(chǎng)其實(shí)已無(wú)更多紅利可挖掘。

“市場(chǎng)已進(jìn)入存量競(jìng)爭(zhēng)階段，恒者恒強(qiáng)、弱者出局的當(dāng)下，企業(yè)比拼的是管理、技術(shù)、產(chǎn)品等硬實(shí)力?！庇蟹治鲋赋觯谶@種格局下，方太進(jìn)軍冰箱業(yè)務(wù)的重點(diǎn)，應(yīng)該放在核心技術(shù)的研發(fā)方面。

此前，方太曾將“每年研發(fā)投入不低于營(yíng)收的5%”列為目標(biāo)。若按其2021年的155億元營(yíng)收來(lái)計(jì)算，公司去年的研發(fā)費(fèi)用達(dá)7.75億元。

不過(guò)對(duì)于主要布局廚電市場(chǎng)的方太而言，投入冰箱的研發(fā)費(fèi)用，難以與海爾、美的等家電巨頭動(dòng)輒百億的年度研發(fā)經(jīng)費(fèi)相抗衡。這或許將導(dǎo)致方太的高端化路線(xiàn)較難成型。

有分析指出，家電企業(yè)若要在新興市場(chǎng)取得不俗的影響力，需打造大眾產(chǎn)品，進(jìn)而牢牢把控行業(yè)入口，而方太的高端定位，注定與大眾產(chǎn)品無(wú)緣。這就導(dǎo)致方太的多元化產(chǎn)品之路，仍存在多重挑戰(zhàn)。