您的位置：首頁 >綜合 > 市場 >
新資訊：創(chuàng)新為核，文化賦能，水井坊升維發(fā)力引領行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展
第106屆糖酒會如期在成都舉行。本屆糖酒會無論展會規(guī)模，還是參展企業(yè)數(shù)量，都創(chuàng)下了歷屆成都糖酒會之最，涌現(xiàn)眾多亮點。其中，產(chǎn)區(qū)形象整體亮相的白酒成都產(chǎn)區(qū)更是受到多方關注。
11月9日，中國酒業(yè)協(xié)會與水井坊戰(zhàn)略合作簽約儀式、白酒成都產(chǎn)區(qū)高質(zhì)量發(fā)展峰會，以及白酒成都產(chǎn)區(qū)高質(zhì)量發(fā)展專家研討會順利舉辦。來自政府、行業(yè)協(xié)會的領導和眾多白酒企業(yè)、行業(yè)專家齊聚一堂，圍繞成都產(chǎn)區(qū)的優(yōu)勢、機會和未來發(fā)展出謀劃策，助力成都產(chǎn)區(qū)高質(zhì)量發(fā)展。
作為川酒重要產(chǎn)區(qū)之一，成都產(chǎn)區(qū)以“生態(tài)賦能”為新發(fā)展模式，依托品質(zhì)和集群化兩大抓手，逐漸成為推動川酒和中國白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要增長極。中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉表示，在中國白酒行業(yè)進入新一輪發(fā)展周期的當下，消費場景不斷發(fā)生變化，不變的是人民群眾對美好生活的向往，“美酒是集物質(zhì)與精神于一體的人類智慧結晶，我們不僅要傳播酒的物質(zhì)品質(zhì)，也要傳播酒的精神文化品質(zhì)”。
(相關資料圖)
峰會圓桌論壇
奏響成都產(chǎn)區(qū)高質(zhì)量發(fā)展最強音
由水井坊承辦的“白酒成都產(chǎn)區(qū)高質(zhì)量發(fā)展峰會”得到了政府、行業(yè)協(xié)會、業(yè)內(nèi)專家等多方面的大力支持。與會嘉賓圍繞成都產(chǎn)區(qū)高質(zhì)量發(fā)展目標，深入剖析產(chǎn)區(qū)的地理環(huán)境、氣候條件、區(qū)域經(jīng)濟等優(yōu)勢，為成都產(chǎn)區(qū)高質(zhì)量發(fā)展提出了明確且務實的方向和建議。
在白酒產(chǎn)業(yè)向優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)、優(yōu)勢品牌、優(yōu)勢產(chǎn)品集中的趨勢下，成都產(chǎn)區(qū)順勢而為，凝聚多方力量，持續(xù)加速加速發(fā)展。作為產(chǎn)區(qū)品質(zhì)優(yōu)勢提升和集群化發(fā)展的主導者、統(tǒng)領者，近年來，成都市政府服務川酒振興戰(zhàn)略，大力實施產(chǎn)業(yè)建圈強鏈行動，規(guī)劃布局了包括邛崍、大邑王泗、浦江大唐在內(nèi)的白酒傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)，打造了川酒振興的主陣地，切實推進成都產(chǎn)區(qū)高質(zhì)量發(fā)展。
除了政府方面的支持和引導，行業(yè)專家對于成都產(chǎn)區(qū)的高質(zhì)量發(fā)展，亦具有不可或缺的作用。在白酒成都產(chǎn)區(qū)高質(zhì)量發(fā)展峰會專家研討會上，四川省白酒專家組成員、國家特邀白酒評委、著名白酒專家李大和，中國釀酒工業(yè)協(xié)會白酒技術委員會副主任、中國釀酒工業(yè)協(xié)會白酒分會理事長栗永清，中國酒業(yè)協(xié)會副秘書長杜小威等行業(yè)專家從工藝創(chuàng)新、自然生態(tài)、產(chǎn)業(yè)集群等方面，探討成都產(chǎn)區(qū)的發(fā)展成果，并稱贊成都產(chǎn)區(qū)酒形成的“高而不烈、香而不艷、低而不寡”獨特風味。
對于成都產(chǎn)區(qū)在新時期實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展的目標，與會專家提出了三點建議：一是，成都產(chǎn)區(qū)要堅持濃香型酒工藝，不斷創(chuàng)新，持續(xù)夯實產(chǎn)品品質(zhì)，傳播產(chǎn)區(qū)酒綿、甜、凈、雅的特點；其次，充分利用和保護產(chǎn)區(qū)自然生態(tài)環(huán)境，為釀酒微生物的生長、繁殖以及研究提供便利條件；第三，深入挖掘產(chǎn)區(qū)文化，成都產(chǎn)區(qū)不僅有3000多年的釀酒歷史，厚重的生態(tài)文化，以及豐富的匠人匠心故事，在川酒所有產(chǎn)區(qū)也是獨一無二的。專家認為，成都產(chǎn)區(qū)已經(jīng)具備了名酒名產(chǎn)區(qū)多重要素，擁有高質(zhì)量發(fā)展的雄厚基礎。為進一步推動成都產(chǎn)區(qū)的培育與建設，包括李大和、栗永清、杜小威在內(nèi)的24位行業(yè)專家受聘擔任顧問，積極為成都產(chǎn)區(qū)高質(zhì)量發(fā)展建言獻策。
專家受聘儀式
在推動成都產(chǎn)區(qū)發(fā)展過程中，深入挖掘產(chǎn)區(qū)文化內(nèi)涵，已成產(chǎn)區(qū)高質(zhì)量的重要著力點。宋書玉表示，中國酒業(yè)協(xié)會肩負著引領產(chǎn)業(yè)和企業(yè)不斷挖掘美酒文化精神內(nèi)涵的責任，基于此，推動成都產(chǎn)區(qū)高質(zhì)量發(fā)展過程中，既要傳播白酒優(yōu)質(zhì)的物質(zhì)品質(zhì)，也要傳播其優(yōu)秀的文化品質(zhì)。
成都產(chǎn)區(qū)不僅有川酒“六朵金花”之一的水井坊，還有數(shù)家川酒十朵小金花、原酒二十強等企業(yè)，這些企業(yè)積極探索白酒產(chǎn)業(yè)與科技、文旅、餐飲產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新融合發(fā)展，為成都產(chǎn)區(qū)的高質(zhì)量發(fā)展提供了強大的助力。比如，作為產(chǎn)區(qū)領軍企業(yè)的水井坊，在不斷增強自主創(chuàng)新能力和核心競爭力，同時通過持續(xù)深化戰(zhàn)略布局和業(yè)務發(fā)展，為白酒產(chǎn)業(yè)創(chuàng)造更多機遇，帶動成都產(chǎn)區(qū)的發(fā)展?！八蛔鳛槌啥籍a(chǎn)區(qū)的一份子，我們會盡心努力地貢獻成都產(chǎn)區(qū)的高質(zhì)量發(fā)展?！彼皇紫瘓?zhí)行官朱鎮(zhèn)豪說。
水井坊首席執(zhí)行官 朱鎮(zhèn)豪
隨著高質(zhì)量發(fā)展成為時代主題，政府、協(xié)會、企業(yè)等多方推動成都產(chǎn)區(qū)實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展，將充分激活成都產(chǎn)區(qū)在地理生態(tài)、產(chǎn)業(yè)歷史、社會文化、經(jīng)濟發(fā)展等方面的優(yōu)質(zhì)資產(chǎn)，助力成都產(chǎn)區(qū)加速實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。
攜手中酒協(xié)，打造產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展樣本
為更好地實現(xiàn)成都產(chǎn)區(qū)的高質(zhì)量發(fā)展，在“白酒成都產(chǎn)區(qū)高質(zhì)量發(fā)展峰會”開啟的同一天，成都產(chǎn)區(qū)代表性企業(yè)水井坊與中國酒業(yè)協(xié)會簽署了戰(zhàn)略合作協(xié)議，雙方將在白酒工藝和品質(zhì)提升、弘揚白酒文化等方面開展深度合作。
作為深受白酒成都產(chǎn)區(qū)歷史、經(jīng)濟、文化、政策滋養(yǎng)的代表性企業(yè)，水井坊持續(xù)推動1號菌群研究，解鎖成都產(chǎn)區(qū)白酒微生物密碼，創(chuàng)新和提升產(chǎn)品工藝，并以酒為媒，通過多種形式展現(xiàn)中國文化之美和成都之美，全方位助興美好生活。
宋書玉表示，中國酒業(yè)協(xié)會在引導行業(yè)挖掘美酒精神內(nèi)涵、傳揚積極健康的白酒文化上責無旁貸。而水井坊作為業(yè)內(nèi)頗具影響力的白酒企業(yè)代表，尤其是重視對白酒品質(zhì)的追求，以及對白酒文化的傳承與創(chuàng)新。
中國酒業(yè)協(xié)會理事長 宋書玉
對于水井坊而言，與中酒協(xié)達成戰(zhàn)略合作，有助于其進一步盤活行業(yè)專家資源，為產(chǎn)品品質(zhì)提升和酒文化傳播提供源源不斷的智力支持。在品質(zhì)提升方面，協(xié)會行業(yè)有著最權威、最具影響力的專家資源，能夠為水井坊產(chǎn)品工藝創(chuàng)新和品質(zhì)提升提供強大助力。在酒文化傳播方面，協(xié)會為白酒學坊提供專業(yè)易懂的酒文化知識，能夠科學化、通俗化、流行化地將白酒這一中國傳統(tǒng)文化的世界名片傳承發(fā)揚廣大。
牽手中酒協(xié)，打造產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展樣本的水井坊也被行業(yè)寄予厚望。杜小威表示：“希望水井坊更多關注行業(yè)的發(fā)展，為行業(yè)的發(fā)展出主意，給我們(產(chǎn)業(yè)發(fā)展)貢獻你們的智慧。”
踐行長期主義精神，持續(xù)提升品牌文化
文化是中國白酒的魂，是中國白酒的根。對于水井坊及成都產(chǎn)區(qū)來說，深入挖掘品牌與產(chǎn)區(qū)的文化內(nèi)涵，成為促進企業(yè)與產(chǎn)區(qū)高質(zhì)量發(fā)展的一個關鍵路徑。在此背景下，白酒學坊應運而生。
作為國內(nèi)首個由品牌牽頭、行業(yè)協(xié)會及白酒教育機構共同打造的白酒知識傳播平臺，白酒學坊以白酒文化普及為核心，突破了單一品牌的局限，立足行業(yè)視野，通過權威、豐富和系統(tǒng)性的學習體系，推動酒文化傳播，并得到了中國酒業(yè)協(xié)會的權威指導和支持。
中國酒業(yè)協(xié)會秘書長何勇表示，目前各大名酒產(chǎn)區(qū)和知名品牌都在通過各種形式傳達產(chǎn)區(qū)的人文底蘊、品牌文化內(nèi)涵，從而提升全社會酒文化的理解和認知，做消費者真正的好酒友，成都產(chǎn)區(qū)和水井坊在這方面具有明顯的區(qū)位優(yōu)勢，值得深入挖掘。白酒學坊便是一個很好的載體。
中國酒業(yè)協(xié)會秘書長 何勇
白酒學坊的落地和運營不僅有利于推動更加良性的飲酒文化風潮形成，也是水井坊為白酒行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展路徑提供借鑒，推動行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的有益嘗試。不僅如此，白酒學坊更是水井坊堅持長期主義精神的體現(xiàn)——白酒學坊通過與企業(yè)品牌文化結合，與一號菌群科研及高端化戰(zhàn)略實施成果結合，凸顯出水井坊長期堅持的“傳承與創(chuàng)新”精神。
很顯然，在持續(xù)推進成都產(chǎn)區(qū)高質(zhì)量發(fā)展過程中，包括水井坊在內(nèi)的酒企將繼續(xù)發(fā)揮自身優(yōu)勢，立足白酒成都產(chǎn)區(qū)，持續(xù)提升產(chǎn)品工藝和品質(zhì)，挖掘產(chǎn)區(qū)文化，帶領產(chǎn)區(qū)其他企業(yè)和品牌融通發(fā)展，創(chuàng)造產(chǎn)區(qū)與企業(yè)協(xié)同發(fā)展的良性循環(huán)，實現(xiàn)持續(xù)高質(zhì)量發(fā)展與產(chǎn)區(qū)價值的再次躍升，為川酒振興乃至中國白酒產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新和高質(zhì)量發(fā)展貢獻力量。(中新經(jīng)緯APP)
