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世界報道:千億母嬰輔食賽道崛起，建立和完善行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)迫在眉睫
周莉是一位95后新手媽媽，在孩子快斷奶的時候，就考慮到了孩子吃什么、如何吃的問題。作為互聯(lián)網(wǎng)原住民，她喜歡在社區(qū)、社群以及短視頻平臺學(xué)習(xí)和分享育兒經(jīng)驗，同時更加注重寶寶的科學(xué)喂養(yǎng)和營養(yǎng)結(jié)構(gòu)。
在寶種草下，周莉決定給孩子挑選合適的輔食。在挑選的時候，面對陌生的“嬰標(biāo)”，她卻犯了難。
“嬰標(biāo)”是什么？按照嬰標(biāo)生產(chǎn)的零輔食有什么不一樣？面對市場上眼花繚亂的嬰標(biāo)產(chǎn)品如何挑選？沒有“嬰標(biāo)”的輔食還能不能吃？
【資料圖】
和周莉情況相似的寶媽并不在少數(shù)。如今，90后、95后年輕一代的媽媽群體更加注重嬰幼兒科學(xué)喂養(yǎng)，“天然、安全、健康、營養(yǎng)”的零輔食成為了越來越多寶媽們的訴求，“嬰標(biāo)”食品也進(jìn)入了人們的視野。
“嬰標(biāo)”的真相與困惑
嬰幼兒輔食是指嬰兒階段除了母乳和嬰兒配方奶粉之外，為寶寶補(bǔ)充營養(yǎng)的輔助食品，常見的有嬰兒米粉、面條、各類肉泥果泥菜泥、餅干、磨牙棒等。和其他食品相似，在市場同質(zhì)化愈演愈烈，消費者選擇困難的同時，嬰幼兒輔食的品質(zhì)和安全，成為行業(yè)的一大考驗。
實際上，除嬰幼兒食品外，其他食品的標(biāo)簽上標(biāo)注的無論是“零添加”“純天然”，還是在食品生產(chǎn)過程中使用了食品添加劑，只要是符合我國相關(guān)法律法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，都是安全的。
但嬰幼兒食品是個例外，尤其是被稱為除奶粉之外“寶寶第二餐”的輔食品類，需要執(zhí)行更嚴(yán)苛的標(biāo)準(zhǔn)。“嬰標(biāo)”即是國家對嬰幼兒食品的標(biāo)準(zhǔn)，是品質(zhì)保障、食品安全的象征。
為滿足嬰幼兒的營養(yǎng)需求，執(zhí)行嬰標(biāo)的產(chǎn)品和執(zhí)行其他《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)》的產(chǎn)品最大的區(qū)別在于有營養(yǎng)強(qiáng)化的要求上。并且相比起行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，嬰標(biāo)在部分規(guī)定的使用范圍和檢測限值上會相對嚴(yán)苛。
此外，針對可生產(chǎn)“嬰標(biāo)”輔食的工廠，也有嚴(yán)格的《嬰幼兒輔助食品生產(chǎn)許可審查細(xì)則》，在工藝生產(chǎn)、安全衛(wèi)生、檢測檢驗、營養(yǎng)強(qiáng)化等指標(biāo)有著更嚴(yán)格的要求。
目前，國家強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)下的嬰幼兒食品標(biāo)準(zhǔn)，與輔食相關(guān)的有《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)嬰幼兒谷類輔助食品》（GB 10769—2010）和《食品安全標(biāo)準(zhǔn)嬰幼兒罐裝輔助食品》（GB 10770—2010），主要針對谷物類輔食（經(jīng)過加工且添加營養(yǎng)強(qiáng)化劑），比如強(qiáng)化米粉、磨牙棒等由谷物制成的輔食和罐裝類食品如果泥、果醬、蔬菜泥、肉泥等。
在這兩類輔食上，消費者首選是“嬰標(biāo)”產(chǎn)品。但“嬰標(biāo)”下的品類較少，“嬰標(biāo)”外的類目例如大米、燕麥、堅果類、奶酪酸奶類以及面包零食類，這也讓消費者在購買選擇時陷入迷茫。
周莉在輔食挑選上的迷茫并不是個案，隨著90后、95后成為嬰幼兒輔食的主力軍，越來越多的新手爸媽開始試著去了解和學(xué)習(xí)“嬰標(biāo)”，以便為寶寶挑選適合的產(chǎn)品。
但這太難了?！耙环矫鏇]有時間學(xué)習(xí)，二來真的需要專業(yè)知識。”周莉?qū)Υ吮硎竞軣o奈，“難道市場上就沒有一個簡單、通俗易懂的選購標(biāo)準(zhǔn)？”
國產(chǎn)品牌的機(jī)遇與挑戰(zhàn)
隨著消費升級及三胎政策全面放開，嬰幼兒輔食或?qū)⒂瓉硇碌陌l(fā)展機(jī)遇。按照中國的人口規(guī)劃目標(biāo)，2020年和2030年年均新生人口數(shù)量需至少達(dá)到2230萬人和1455萬人。如果按照每年新生人口數(shù)量維持在1500萬人左右，未來三年我國1-3歲嬰幼兒將超過4500萬人。
龐大的嬰幼兒人口基數(shù)，為嬰幼兒輔食市場帶來了高速增長的基礎(chǔ)。市場雖大，但我國嬰幼兒輔食滲透率并不高。數(shù)據(jù)顯示，相較于國外80%的數(shù)據(jù)，我國嬰幼兒輔食的滲透率僅為25%。
此外，與國外相比，我國嬰幼兒輔食行業(yè)起步較晚，仍處于相對早期階段。但長期以來，國內(nèi)市場上的嬰幼兒輔食市場已被一些國外品牌或“假洋牌”瓜分掉市場份額。
不過，受膳食結(jié)構(gòu)、飲食習(xí)慣、經(jīng)濟(jì)水平、種族差異等因素因素，各個國家的營養(yǎng)水平迥然不同，以致于各國對嬰幼兒輔食的需求存在極大差別。比如歐美國家兒童由于維生素A缺乏不具普遍性，因此更強(qiáng)調(diào)為嬰幼兒補(bǔ)充維生素D，但中國寶寶卻需要同時補(bǔ)充維生素A和D。
“適合中國寶寶”，成為不少國產(chǎn)嬰幼兒輔食品牌的發(fā)力點。
一大批國產(chǎn)品牌順勢崛起。不僅涌現(xiàn)出了秋田滿滿、英氏、爺爺?shù)霓r(nóng)場、小鹿藍(lán)藍(lán)、米小芽、窩小芽等新銳品牌，中糧糧谷、良品鋪子等傳統(tǒng)食品巨頭也紛紛入局。據(jù)悉，目前國內(nèi)市場的嬰幼兒輔食品牌已超過500個。其中據(jù)記者調(diào)查秋田滿滿全域在售嬰標(biāo)產(chǎn)品的SKU數(shù)量為194個。
一位業(yè)內(nèi)人士表示：“新國貨的發(fā)展不僅基于整個社會對于國貨品牌認(rèn)知的提升，也是新媒體環(huán)境下對品牌的重塑，更是中國供應(yīng)鏈水平、能力、技術(shù)逐漸走在國際前端的體現(xiàn)?！?/p>
然而，火爆背后也暗藏著行業(yè)隱憂。在嬰幼兒市場，由于大部分輔食企業(yè)并不具備強(qiáng)大的科技實力，很多廠商只能單純依賴模仿競品生存，品牌核心競爭力和品牌個性嚴(yán)重缺失，這就造成了行業(yè)普遍存在的同質(zhì)化嚴(yán)重、缺乏創(chuàng)新力以及產(chǎn)品力不足等問題。
加之困擾消費者和行業(yè)的“嬰標(biāo)”問題還未解決，國產(chǎn)嬰幼兒輔食品牌想要獲得較好發(fā)展，勢必還有很長的路要走。
更高標(biāo)準(zhǔn)，或許是行業(yè)的最優(yōu)解
事實上，行業(yè)玩家們對上述行業(yè)難題有比較深的體感。加之政策、消費者等多方驅(qū)動之下，嬰幼兒輔食行業(yè)也正在向?qū)I(yè)化、精細(xì)化方向升級，而更高的標(biāo)準(zhǔn)，或?qū)⑹钱?dāng)前一個重要突破口。
緣何行業(yè)如此要不遺余力地抬高行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)？根據(jù)《“健康中國2030”規(guī)劃綱要》和《健康中國行動（2019—2030年）》精神，提高兒童健康水平，加強(qiáng)兒童早期發(fā)展是重要一環(huán)。
中國婦幼保健協(xié)會常務(wù)副會長兼秘書長于小千表示，嬰幼兒健康關(guān)系到國計民生，從聯(lián)合國千年目標(biāo)到各國發(fā)展重點，都指向了婦幼健康的建設(shè)，尤其是嬰幼兒生命早期1000天對人生的重要性。這一階段的營養(yǎng)、養(yǎng)護(hù)、照護(hù)、身體、心理，尤其腦發(fā)育，對孩子的一生很重要，而這也得到了國家以至于全世界的共識。
基于此，不少品牌商開始向產(chǎn)業(yè)鏈上游延伸，建立工廠、組建研發(fā)團(tuán)隊。
長期主義與社會責(zé)任
商務(wù)部流通產(chǎn)業(yè)促進(jìn)中心在《消費升級背景下零食行業(yè)發(fā)展報告》中提到，企業(yè)升級需要社會責(zé)任感升級，履行社會責(zé)任成為經(jīng)營者必備理念。
作為生命起點的嬰幼兒輔食需要更高更全面的技術(shù)要求和產(chǎn)品保障，這就要求企業(yè)不僅向“嬰標(biāo)”看齊，還需要行業(yè)出來覆蓋面很廣，更具有參考性的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，逐步建立行業(yè)規(guī)范，保障嬰幼兒食品安全。
在這方面，我們可以看到了行業(yè)參與各方的努力。9月25日，在“中國嬰幼兒精細(xì)化輔食喂養(yǎng)指南”專家研討會上，行業(yè)專家、學(xué)術(shù)界、醫(yī)學(xué)界及相關(guān)企業(yè)秋田滿滿就嬰幼兒營養(yǎng)管理和科學(xué)分階段喂養(yǎng)輔食進(jìn)入深入探討，共同助力國內(nèi)兒童健康事業(yè)的進(jìn)步。
站在當(dāng)下的時刻，我們有理由相信，隨著社會各界對嬰幼兒喂養(yǎng)的關(guān)注與持續(xù)努力，這份《指南》所構(gòu)建的科學(xué)、營養(yǎng)、健康標(biāo)準(zhǔn)與科學(xué)喂養(yǎng)體系也將加速落地。其落地的意義，不僅是社會各界的責(zé)任所在，更是消費者的期待。而對這一過程的執(zhí)行，也是企業(yè)踐行長期主義、與行業(yè)共榮共生的決心所在。
