白酒品牌高端化有個(gè)陷阱,據(jù)周苑忻說:那就是人人都想遵循傳統(tǒng)的營銷路徑,認(rèn)為這是成功率最高的策略,但這恰恰又是最走不通的。水井坊首席市場與創(chuàng)新官周苑忻周苑忻分析表示:在新營銷模式打破原有路徑,精準(zhǔn)觸達(dá)潛在消費(fèi)人群勢在必行。
正如奧迪成為商用車象征的直接原因,是改革開放初期的技術(shù)引進(jìn)一樣。五糧液茅臺等品牌高端化,是有特殊的歷史背景的。沒有類似的特殊條件,其他品牌顯然無論如何模仿其“傳統(tǒng)營銷路徑”都是東施效顰。
另一方面,過去品牌之所以通過傳統(tǒng)營銷策略實(shí)現(xiàn)高端化戰(zhàn)略,主要是當(dāng)時(shí)用戶獲取信息還是以電視和紙媒為主,因此,占據(jù)黃金時(shí)間的頻道廣告,甚至去競爭央視標(biāo)王,確實(shí)能夠起到事半功倍的作用。而如今隨著互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展,社交媒體渠道日益碎片化,人們獲取信息的方式逐漸從大屏轉(zhuǎn)向小屏,營銷已經(jīng)很難通過單獨(dú)渠道傳遞給所有人,品牌必須精通新的“玩法”。
因此,如今白酒品牌的高端化推進(jìn),核心都是通過不同的營銷渠道搶奪圈層,爭奪特定高端人群心智的認(rèn)知戰(zhàn)、體驗(yàn)戰(zhàn),這就需要有更新的營銷策略,以及對更多營銷方式的靈活運(yùn)用。
畢竟,這是一個(gè)連茅臺,都要推出“茅臺冰激凌”來吸引流量的時(shí)代。
而水井坊,正是尋求新渠道,打造新營銷獨(dú)具匠心的企業(yè)之一。
在過去一年里,水井坊始終致力于通過新的營銷方式,向用戶傳達(dá)自身的獨(dú)特產(chǎn)品優(yōu)勢與品牌定位。比如其曾三度與《國家寶藏》攜手,并發(fā)起成立“第一坊金逸獎”,更好支持和維護(hù)文化美學(xué)和中國藝術(shù)發(fā)展,除此之外,還與成都國際詩歌周開展合作,挖掘和傳播詩歌文化底蘊(yùn),助力文學(xué)創(chuàng)作等,持續(xù)深耕文化領(lǐng)域。
與國家寶藏的合作,意味著在新的營銷環(huán)境下,水井坊找到了在順應(yīng)了當(dāng)前營銷的IP化與跨界化總趨勢的前提下,將自身優(yōu)勢傳遞給潛在消費(fèi)者的新切入點(diǎn)。一般而言,對白酒文化沒有深入了解的消費(fèi)者,很難體會到600年水井坊“雙國寶”的不凡之處。但是通過結(jié)合國家寶藏這個(gè)深受歡迎的文博探索節(jié)目,可以讓觀眾在觀看節(jié)目之余,感受到傳統(tǒng)文化的深邃,進(jìn)而認(rèn)同水井坊的品牌價(jià)值。
除此之外,水井坊還與中國冰雪大會、WTT 世界乒聯(lián)等合作,這樣的營銷形式同樣是結(jié)合更具活力的運(yùn)動IP,將水井坊的品牌價(jià)值傳遞給了熱愛運(yùn)動的圈層用戶。尤其是最近水井坊呈現(xiàn)的《以桌·會友》微電影全網(wǎng)上映。這既是水井坊酒中美學(xué)的跨界演繹,也表明其致力于美好生活的理念深入人心。
多樣化的營銷探索,與之相伴的是營銷費(fèi)用的上升,但是隨著水井坊對市場認(rèn)知的越發(fā)深入,在營銷攻勢不減弱的前提下,營銷費(fèi)用根據(jù)市場情況而進(jìn)行協(xié)同調(diào)整。2022年第一季度,銷售費(fèi)用同比增長52%至4.1億元,第二季度銷售費(fèi)用則為2.86億元,較去年同期下降10%。而與此同時(shí),二季度的營業(yè)收入較上年同比增長10.36%,利潤扭虧為盈。
與此同時(shí),在新營銷模式打破原有路徑,精準(zhǔn)觸達(dá)潛在消費(fèi)人群的前提下,水井坊還引入互聯(lián)網(wǎng)思維,格外注重“用戶運(yùn)營”和用戶服務(wù),拓展高端白酒團(tuán)購和企業(yè)采購業(yè)務(wù),從而保持與消費(fèi)者的深度聯(lián)系,實(shí)現(xiàn)更高的復(fù)購率與更長的用戶生命周期。水井坊新典藏上市至今,企業(yè)團(tuán)購數(shù)量增長到2000多家,可追蹤團(tuán)購銷量占比提升到50%,井臺的企業(yè)團(tuán)購客戶超過1100家,成績斐然。
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