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面對經(jīng)濟新周期，中國企業(yè)亮出“新智慧”
當下的世界經(jīng)濟正向何處發(fā)展？聯(lián)合國發(fā)布的2022年度《世界經(jīng)濟形勢與展望》報告稱，由于新冠肺炎疫情持續(xù)、勞動力市場問題、持續(xù)的供應鏈挑戰(zhàn)和通脹不斷增加，全球經(jīng)濟面臨較大壓力。
國際貨幣基金組織（IMF）在7月底再次下調(diào)今明兩年全球經(jīng)濟增速預測至3.2％和2.9％。
在全球經(jīng)濟面臨挑戰(zhàn)之際，中國經(jīng)濟發(fā)展趨勢格外受到關注。如何能夠?qū)崿F(xiàn)經(jīng)濟增長動力的轉換與經(jīng)濟發(fā)展方式的轉型，這是中國正在面臨的戰(zhàn)略機遇和風險挑戰(zhàn)。
面對新周期新機遇，能否抓住時間窗口、有效擴大內(nèi)需，來應對外部不確定性的挑戰(zhàn)，這是當下的大考命題。對于這一切，中國企業(yè)做好準備了嗎？
新周期如何突破低端鎖定
世上任何事物都難逃周期的自然規(guī)律，會經(jīng)歷從誕生、成長、成熟、衰退到結束的過程。
“周期”一詞代表規(guī)律性，意味著經(jīng)濟變量圍繞長期趨勢波動，并具有明確的長度和幅度。經(jīng)濟變量普遍性的反復漲落，構成循環(huán)往復的經(jīng)濟周期；經(jīng)濟周期的首尾相繼，聯(lián)結著世界經(jīng)濟以及中國經(jīng)濟的歷史軌跡。
從2020年開始，中國經(jīng)濟逐步形成以國內(nèi)大循環(huán)為主體、國內(nèi)國際雙循環(huán)相互促進的新發(fā)展格局，進入新周期。
如何在新周期生存發(fā)展、甚至超越周期，成為中國企業(yè)必須思考的命題和必須面對的挑戰(zhàn)。中國乳業(yè)的領先品牌君樂寶，給出了自己的答案。
日前，SMG上海文廣集團和Discovery探索頻道聯(lián)合出品的系列紀錄片《行進中的中國》第二季在海內(nèi)外播出。其中，“經(jīng)濟篇”探尋了暢通國內(nèi)經(jīng)濟大循環(huán)中的樣本企業(yè)。君樂寶乳業(yè)作為雙循環(huán)中的實體企業(yè)代表，回答了“在新周期如何突破低端鎖定”的問題。君樂寶將“創(chuàng)新”視為企業(yè)發(fā)展的核心驅(qū)動力，升級全產(chǎn)業(yè)鏈一體化模式，暢通經(jīng)濟循環(huán)中的堵點和卡點，驅(qū)動高質(zhì)量發(fā)展，為中國乳業(yè)貢獻“新智慧”。
在新周期開啟前，
構建全產(chǎn)業(yè)鏈一體化
當國內(nèi)的消費者從琳瑯滿目的貨架上拿起一罐奶粉時，可能很難想象背后存在著怎樣復雜的生產(chǎn)和供應鏈條。
任何一樣乳制品的生產(chǎn)都離不開奶牛，奶牛的養(yǎng)殖離不開高品質(zhì)的牧草。在河北張家口壩上草原，君樂寶旗幟乳業(yè)基地周邊的38萬畝企業(yè)自有草場種植著大量的燕麥草。在這里，君樂寶實現(xiàn)了自有草場、自然生長、自控標準、自給自足的種草四‘自’模式。在此基礎上，君樂寶種植的牧草品質(zhì)達到了一級草標準以上，從源頭處確保了生鮮乳的生產(chǎn)質(zhì)量。
君樂寶旗幟乳業(yè)基地在全產(chǎn)業(yè)鏈一體化的基礎上，把牧場建在草場中，把工廠建在牧場旁，牧草種植、奶牛養(yǎng)殖與生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)幾乎處于零距離。旗幟牧場的3萬頭奶牛吃著優(yōu)質(zhì)苜蓿干草、燕麥草、青儲玉米、全棉籽、豆粕混合成的高品質(zhì)飼料，居住在先進的LPCV封閉恒溫牛舍中。奶牛每天都要接受嚴格的身體檢查，脖子上戴著的智能項圈可以隨時監(jiān)測奶牛的心跳、運動量、飼料飲食和反芻狀態(tài)。
這些奶牛每天都要在能容納80頭奶牛的全自動擠奶設備上擠奶3次。擠出的鮮牛乳經(jīng)過170米長的低溫密閉管道，在2小時內(nèi)迅速進入加工環(huán)節(jié)。整個生產(chǎn)過程中，從均質(zhì)、脫氣、巴氏消毒，再到后續(xù)的四效蒸發(fā)系統(tǒng)、噴粉塔干燥成粉，全程智能封閉。因鮮奶無需存儲和運輸，原奶中的活性物質(zhì)被最大程度保留。最后，安全、營養(yǎng)的鮮活奶粉經(jīng)過灌裝、包裝，等待發(fā)往全國各地，進入千家萬戶。
包括壩上草原38萬畝自有草場在內(nèi)，君樂寶在全國共擁有50多萬畝牧草種植基地，喂養(yǎng)著近14萬頭荷斯坦奶牛，運轉著21個生產(chǎn)工廠。奶牛擠出鮮奶，鮮奶加工后變成一罐罐奶粉，高品質(zhì)的奶粉在被銷售出去后收獲的現(xiàn)金流，重新投向牧草的種植、奶牛的養(yǎng)殖、工廠的生產(chǎn)加工與科技對全產(chǎn)業(yè)鏈各個環(huán)節(jié)的深度研發(fā)。融合一、二、三產(chǎn)業(yè)的乳業(yè)供應鏈，在君樂寶的全產(chǎn)業(yè)鏈一體化模式中成為一個有機閉環(huán)。
由此可見，君樂寶在業(yè)內(nèi)首創(chuàng)的全產(chǎn)業(yè)鏈一體化模式，從源頭開始，對種草、養(yǎng)牛、產(chǎn)奶、加工等各個產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)全程把控，保障了乳制品的安全和高品質(zhì)。更重要的是，當環(huán)環(huán)相扣的乳業(yè)供應鏈被外部環(huán)境的不確定性影響時，君樂寶的全產(chǎn)業(yè)鏈卻依然能保持穩(wěn)定，不受外界干擾。
以2022年1-6月海關數(shù)據(jù)為例，進口干草81.77萬噸，同比增長6.9%，進口金額3.75億美元，同比增長38.6%，平均到岸價459.45美元/噸，同比增長29.6%。也就是說，上半年我國飼料干草進口的數(shù)量、單價、總價全在上漲。其中進口的燕麥草到岸價格412.55美元/噸，同比去年增長25.8%。但對于已經(jīng)構建全產(chǎn)業(yè)鏈一體化的君樂寶來說，國際飼料干草尤其是燕麥草漲價的影響大大減少。
未雨綢繆，在新周期開啟前君樂寶就已經(jīng)構建起完善的全產(chǎn)業(yè)鏈布局，推動中國乳業(yè)穩(wěn)步高質(zhì)量發(fā)展。君樂寶奶粉的高歌猛進，也促進國產(chǎn)奶粉市場占有率從不足30%提升到70%左右。以君樂寶為代表的中國品牌的崛起，為中國經(jīng)濟以國內(nèi)大循環(huán)為主體的新格局提供了堅實的基礎。
新周期，
科技研發(fā)賦能全產(chǎn)業(yè)鏈
在中國經(jīng)濟進入新周期前，君樂寶的全產(chǎn)業(yè)鏈一體化模式就已經(jīng)開始得到應用。而在經(jīng)濟內(nèi)循環(huán)的背景下，這一生產(chǎn)模式的優(yōu)勢則進一步體現(xiàn)了出來。一罐高品質(zhì)奶粉的生產(chǎn)背后，是君樂寶對全產(chǎn)業(yè)鏈各個環(huán)節(jié)的自有自控。
但君樂寶對此并不滿足，在科研創(chuàng)新的支持下，他們想向價值鏈的上游移動。
為突破產(chǎn)業(yè)鏈上游的堵點，君樂寶以科研創(chuàng)新賦能全產(chǎn)業(yè)鏈的各個環(huán)節(jié)，從土壤研究、牧草種植、奶牛遺傳與育種、乳品工藝技術到新產(chǎn)品開發(fā)全產(chǎn)業(yè)鏈進行研發(fā)。2021年，君樂寶總投資5億元打造的奶業(yè)創(chuàng)新研究院投入使用，同時與國內(nèi)外頂尖院校和科研機構合作，全面支撐君樂寶未來創(chuàng)新發(fā)展需要。
目前，君樂寶建立起擁有1000余株乳酸菌的菌種庫，研發(fā)具有自主知識產(chǎn)權副干酪乳桿菌N1115、植物乳桿菌N3117及自主酸奶發(fā)酵劑，成功打破國外壟斷。在草種方面，君樂寶與中國農(nóng)業(yè)大學草原站、國家草業(yè)專家以及相關科研單位合作搭建科技創(chuàng)新的產(chǎn)學研平臺，以科學技術為指導，充分發(fā)揮張家口黃金奶源帶先天地理優(yōu)勢，提升牧草種植效率及品質(zhì)。
牛種培育是君樂寶下一階段重點突破的“卡點”和“堵點”。2021年，君樂寶緊跟國家發(fā)展戰(zhàn)略，進軍奶牛育種領域，成立育種公司品元生物。目前，品元生物已擁有國內(nèi)種公牛站、美國全資子公司、核心育種場和胚胎移植示范場等育種機構，年產(chǎn)能5萬枚的胚胎實驗室也已投入使用，育種體系架構清晰，初具雛形，并成功入選國家種業(yè)陣型企業(yè)名單。下一步，將采用國內(nèi)國外同步自主育種，提升奶牛改良速度，持續(xù)提升創(chuàng)新能力水平，加快實現(xiàn)育種關鍵技術自主突破，核心種源自主培育，實現(xiàn)擁有具有完全自主知識產(chǎn)權的種牛。
事實上，實現(xiàn)科技高水平的自立自強、自主可控、自主創(chuàng)新正是構建新發(fā)展格局最本質(zhì)的特征。把科技的命脈牢牢掌握在自己手中，在全球經(jīng)濟站在新拐點的當下取得競爭先機。在中國經(jīng)濟雙循環(huán)的背景下，君樂寶依托科技研發(fā)賦能全產(chǎn)業(yè)鏈，以全產(chǎn)業(yè)鏈一體化模式把握核心環(huán)節(jié)，突破核心技術，持續(xù)布局產(chǎn)業(yè)鏈上游，促進消費潛力釋放，展現(xiàn)出了新周期中國乳業(yè)的新智慧。（來源：廣州日報）
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